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课件网) 泌乳与哺乳 目 录/ 1. 乳房及乳腺 2. 乳的成分 乳房及乳腺 一、各种动物的乳房特征 二、乳腺的基本结构 三、乳腺发育过程 一、各种动物的乳房特征 乳房是哺乳动物所共有的特征性腺体，一般成对生长，左右对称。除有袋类雄性动物无乳房外，两性都有乳房。 乳房的形态、大小以及乳腺和乳头的数目，都因动物种类和品种不同而有差异。 1.牛 位于耻骨部的腹下壁，两股根部之间。 外形与品种、年龄、泌乳期、护理以及组织发育程度等因素有关，常有浴盆形、袋形、发育不平衡形和扁平形等，但发育良好的乳牛乳房则呈浴盆形。 乳房具有四个乳区，每一个乳区都与各自的乳腺相联系，互不影响。每个乳区下端各有一个乳头。 牛乳房 乳房后部皮肤到阴门裂之间，有一片带有线状毛流的皮肤褶，称为乳镜。 乳镜大小，有时用来作为估计产乳能力的标志之一。乳镜愈大，表示乳房愈能舒展，所含的乳汁就愈多。 乳房的体积取决于乳腺组织的发育程度，浴盆形乳房中，腺体组织可达75%-80%，结缔组织仅占20%-25%。 若结缔组织超过40%，则为明显的“肉乳房”。不仅乳汁生成量减少，而且乳房的有效容量也减小。 2.羊 一对乳区，每个乳区一个乳腺和一个乳头。 乳用羊的乳房较肉用羊和毛用羊发达。 奶山羊乳房 3.猪 乳房一般有4-9对(大多为6-8对)，分为平行的两列，从耻骨联合前沿腹中线两侧向前，直至胸骨部。 每个乳房有一个乳头，两个乳区，各乳区均有各自独立的腺泡系、乳池和乳头管，共同由一个乳头向外界开口。 猪乳房 二、乳腺基本结构 乳腺是皮脂腺之一，由实质和间质两部分组成: 实质由腺泡系、乳管系以及乳池、乳头组成，具有合成、分泌和排乳的功能。腺泡是乳腺的基本泌乳单位。腺泡壁由腺上皮、肌上皮和基膜组成。多个腺泡常聚集在一起，一组一组存在，从而形成大小不等的腺小叶。 间质由纤维结缔组织和脂肪组织构成，具有保护和支持腺体组织的作用；含有血管、淋巴管、神经和韧带等组织。 乳腺基本结构 乳房解剖示意图（人） 羊乳房 蜂窝状小孔为腺泡 泌乳乳腺腺泡结构 乳房导管系统和乳池 三、乳腺发育 (一)乳腺的发育过程 出生前发育 出生后至初情期的发育 初情期至妊娠期的发育 妊娠期的发育 乳腺的退行性变化 牛乳腺在不同时期的发育 1.出生前的发育 出生时，乳腺只有很小的腺乳池和极不发达的导管系统,但纤维结缔组织和脂肪组织却发育良好，并具有类似成熟乳腺那样的分叶结构。 2.出生后至初情期的发育 乳腺发育处于休止期，腺泡和导管几乎不发育 原因：雌激素低 休止期时间在种间差异大。 3.初情期至妊娠期的发育 在初情期，乳腺的间质迅速生长，导管系统开始发育。初情期后由于卵巢的活动，使乳腺的发育受到强烈的刺激。在雌激素、催乳素和生长激素的协同作用下，乳腺的导管出现伸长、分支增加和管壁增厚的现象。 随着每次性周期的出现，导管系统也呈周期性变化，以进发式或波浪式继续发育。 4.妊娠期的发育 乳腺生长发育最迅速的时期是在妊娠期。 在母牛妊娠的最初3个月，主导管沿着结缔组织衬垫生长，分出许多侧支，开始出现小叶间导管。 妊娠第4-5个月时，小叶已经很明显，开始出现没有分泌腔的腺泡和终末乳导管。 妊娠第6个月时，坚实的腺泡渐渐出现分泌腔，腺泡和导管的体积不断增大，使腺小叶明显变大，大部分脂肪衬垫被腺组织取代。 同时，乳房内的血管和神经纤维也不断增生。 在妊娠第7-9个月，腺泡进一步增大， 腺上皮细胞开始具备分泌功能。同时，小叶间和叶间结缔组织隔膜伸长并变薄，在组织结构上接近于泌乳的乳房。 产前3周，乳房显著增大，合成乳糖和乳脂所需的酶开始出现。 约在产前2d,乳汁合成能力趋于完善，出现合成高潮，腺泡分泌初乳。 分娩后， ... ...
