问题探究 低碳食品知多少 课件 (共23张PPT) 高一地理（人教版2019必修第二册）

(课件网) 必修第二册 第五章环境与发展 2024 Chapter 5 Environment and Development 本章重点 Key points of this chapter 1 人类面临的主要环境问题 2 可持续发展的途径 3 国家重大发展战略实施 4 维护我国海洋权益 问题探究低碳食品知多少 2024 Exploring how urban traffic can be unblocked CONTENT 01.什么是低碳食品 目录 02.本 地 和 应 季 蔬 果 03.食 品 的 包 装 第四章问题探究 04.课 堂 练 习 01 低碳食品知多少 GEOGRAPHY 第五章问题探究 课前导入 第五章问题探究 越来越多的人选择食品的标准除了有益健康之外，还希望这些食品在生产时，尽可能降低对环境的损害。仔细想一想，即便是一小块饼干，它的背后也暗藏着一个庞大的产业系统，其生产、运输和消费都与环境密不可分。什么是低碳食品 我们在日常生活中该怎样选择食品以减少温室气体的排放 课前导入 第五章问题探究 04 02 03 01 结合实地调查，完成应季蔬果的调查表，制作低碳晚餐。 通过资料，认识不同产地、应季与反季节的食品温室气体排放的差异； 通过资料，认识不同包装的食品温室气体排放的差异。 讨论食品选择对环境的影响。 查阅资料，了解食品从生产到消费各环节均会产生温室气体排放。 思路一 思路二 思路三 思路四 02 课本活动 Textbook activities Part two 问题探究1--什么是低碳食品 在食品的生产、运输和消费环节中（图5.27），耗能低、二氧化碳及其他温室气体排放量少的食品称为低碳食品。生产各种农产品的温室气体排放量差异极大，以生产1千克农产品为例，温室气体排放量由少到多依次为小麦、马铃薯、鸡肉、牛肉。 问题探究1--什么是低碳食品 【探究1】在食品的生命周期中，有什么方法能够减少温室气体排放？ 生产环节：不使用或减少使用化肥、农药等化学合成物质；采用有机肥、有机饲料满足动植物的营养需求； 运输环节：加强食品物流环节基础设施、信息化建设，减少中间环节、提高物流效率，降低碳排放； 消费环节：尽量简化食品包装；均衡膳食，避免肉类过度消费；多购买应季、本地食品，减少运输环节等 问题探究2--本地和应季蔬果 与外地蔬菜、水果相比，本地蔬菜、水果有效减少了运输所排放的温室气体，是更低碳的食品。另外，长途运输的蔬菜、水果必须在六七成熟时采摘，尽管有保鲜技术，但仍然会损失部分营养物质，而本地蔬菜、水果可以做到九成熟采摘，因此更有营养。 与反季节蔬菜、水果相比，种植应季蔬菜、水果减少了肥料和农药的使用，是更低碳的食品。应季蔬菜、水果生长时依靠当地自然条件，不需要投入额外的设备、能源等。 【探究1】与本地相比，选用外地生产的蔬果在哪些环节增加了温室气体排放？ 交通运输：距离越远，消耗的化石燃料越多，碳排放量越大。 冷藏保鲜：距离越远，冷藏保鲜消耗的能源越多，碳排放量越大。 问题探究2--本地和应季蔬果 与外地蔬菜、水果相比，本地蔬菜、水果有效减少了运输所排放的温室气体，是更低碳的食品。另外，长途运输的蔬菜、水果必须在六七成熟时采摘，尽管有保鲜技术，但仍然会损失部分营养物质，而本地蔬菜、水果可以做到九成熟采摘，因此更有营养。 与反季节蔬菜、水果相比，种植应季蔬菜、水果减少了肥料和农药的使用，是更低碳的食品。应季蔬菜、水果生长时依靠当地自然条件，不需要投入额外的设备、能源等。 【探究1】与应季相比，选用反季节生产的蔬果在哪些环节增加了温室气体排放？ 反季节生产需要利用温室大棚，大棚为了保暖防寒，会消耗更多的能源；栽培过程中需投入更多的化肥和农药。 问题探究3--食品的包装 人们选择食品时会不自觉地关注包装。以一个苹果为例，有称重售卖的苹果，也有装在精致印花袋子中分只 ... ...