1.1发酵工程的培养基同步练习（含解析）2023-2024学年高二下学期生物苏教版选择性必修3

1.1发酵工程的培养基同步练习 一、单选题 1．下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（ ） 成分 牛肉膏 葡萄糖 K2HPO4 伊红美蓝 琼脂 蒸馏水 含量 10 g 10 g 2 g 0.46 g 适量 1 000 mL （注：伊红美蓝可用于检测大肠杆菌，使菌落染成黑色，带金属光泽） A．能在此培养基上生长的只有大肠杆菌 B．培养基中葡萄糖作为碳源，牛肉膏可以作为碳源和氮源 C．该培养基调节合适的pH后就可以接种使用 D．从物理性质看，该培养基属于固体培养基，从用途看，该培养基属于选择培养基 2．下表所示为某微生物培养基的配方，有关叙述错误的是（ ） 成分 含量 成分 含量 NaNO2 3 g FeSO4 0．01 g K2HPO4 1 g 葡萄糖 30 g 琼脂 15 g H2O 1 000 mL MgSO4·7H2O 0．5 g 青霉素 0．1万单位 A．依物理性质划分，该培养基属于固体培养基 B．由培养基的原料可知，所培养微生物的同化作用类型是异养型，培养的微生物可以是酵母菌或毛霉 C．本培养基中青霉素的添加满足了微生物生长对特殊营养物质的要求 D．若用该培养基分离能分解尿素的细菌，应除去青霉素和NaNO3，并应加入尿素 3．下表表示某培养基的配方，下列叙述正确的是（ ） 成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 伊红 美蓝 蒸馏水 含量 l0 g l0 g 2g 0.4g 0.065 g l000 mL A．从用途看该培养基属于天然培养基 B．培养基中只有葡萄糖是提供碳源的物质 C．该培养基能提供特殊营养物质 D．该培养基需要调节pH后才能培养大肠杆菌 4．鲜牛奶容易被金黄色葡萄球菌污染，该菌高度酎盐，可引起人类肺炎等疾病。在血平板（培养基添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色，下图为检测鲜牛奶被金黄色葡萄球菌污染的操作流程，下列叙述错误的是（　　） A．饮用前的鲜牛奶或使用后的液体培养基均可用高温瞬时消毒法进行处理 B．肉汤培养基加入一定量NaCl的目的是维持微生物细胞的渗透压 C．振荡培养可以使微生物与营养物质充分接触，更有利于微生物的生长 D．血平板上的接种方法是平板划线法，血平板上出现周围透明的溶血圈 5．下列有关培养基的成分及功能的叙述中正确的是（ ） A．牛肉膏蛋白胨培养基可用来直接培养细菌、病毒等微生物 B．从微生物中分离出硝化细菌时，培养基中可以不加氮源 C．培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素 D．培养基的无机成分中，只能为微生物提供水和无机盐 6．野生型大肠杆菌能在基本培养基上生长，用射线照射野生型大肠杆菌得到一突变株，该突变株在基本培养基上培养时必须添加氨基酸甲后才能生长。对这一实验结果的解释，不合理的是（　　） A．野生型大肠杆菌可以合成氨基酸甲 B．野生型大肠杆菌代谢不需要氨基酸甲 C．该突变株可能无法产生氨基酸甲合成所需要的酶 D．该突变株中合成氨基酸甲所需酶的功能可能丧失 7．培养基是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖，由不同营养物质组合配制而成的营养基质。下列有关叙述错误的是（ ） A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基 B．如果培养基中不含氮源，某些微生物也可在其上生长繁殖 C．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落 D．用含尿素的培养基就可以从土壤中分离出分解尿素的细菌 8．制备各种牛肉膏蛋白胨固体培养基，待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板（步骤如图所示），倒平板的具体描述不准确的是（ ） A．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿锥形瓶，左手拔出棉塞 B．右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰 C．左手打开培养皿，将培养皿盖倒放在火焰旁的桌面上，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿 D．等待平板冷却5~10min，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上 9．以下说法正确的是（ ） A．土壤中的尿素分解菌之所以能分解尿素是因 ... ...