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课件网) 第三章 烃的衍生物 第三节 醛 酮 课时2 甲醛 又名蚁醛，是结构最简单的醛 结构简式为_____ 无色 颜色 唯一的含氧衍生物气体 状态 气体 气味 特殊气味 水溶性 易溶 具有杀菌、防腐性能等 35％～40％的甲醛水溶液称为福尔马林 一、常见的醛———甲醛 HCHO ＋ H ─ H 催化剂 △ CH3 ─ OH ＋ O2 催化剂 △ 碳酸 CO2+H2O ＋4[Ag(NH3)2]OH 4Ag↓＋ (NH4)2CO3＋6NH3＋2H2O ＋4Cu(OH)2＋2NaOH Na2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O △ 1 mol HCHO～ mol Ag 1 mol HCHO～ mol Cu(OH)2～2 mol Cu2O 4 4 一、常见的醛———甲醛 △ 吊兰 绿萝 袖珍椰子 白掌 甲醛是一种重要的化工原料，用途十分广泛。但是使用不当会对人体健康造成伤害。如何除甲醛呢？ 人造象牙 有机合成原料 一、常见的醛———甲醛 生活小能手———室内去除甲醛植物高手 制药（农药、消毒剂），香料，染料 制造酚醛树脂、脲醛树脂等 制造染料、香料及药物的重要原料 俗称 苦杏仁油 物理性质 苦杏仁味的无色液体 分子结构 C6H7O 应用 苯甲醛 二、常见的醛———苯甲醛 苯甲醛在空气中久置，在容器内壁会出现苯甲酸的结晶，用化学方程式表示变质原因。 ＋ 2 O2 2 醛基受到苯环的影响，导致C—H键极性增强，更易被空气中的O2氧化成羧基。 密封，与氧化剂分开放置 二、常见的醛———苯甲醛 实验室如何保存苯甲醛？ ———坎尼扎罗反应(歧化反应) Cannizzaro反应 无α-氢原子的醛与强碱共热时，则其一个分子作为氢的供体，另一个分子作为氢的受体，前者被氧化，后者被还原，发生了分子间的氧化还原反应生成等量的酸和醇的有机歧化反应。 O H H HO- O H O－ OH H O H O OH O H 2 NaOH COONa CH2OH 示例 二、常见的醛———苯甲醛 分子式：C9H8O 易加成（H2、Br2、HX），易氧化（KMnO4/H+） 难加成（H2、HCN），易氧化（KMnO4/H+；弱氧化剂） 三、常见的醛———肉桂醛 肉桂醛 肉桂醛有什么化学性质呢？ 工业上可通过苯甲醛与乙醛反应进行制备： 上述反应主要经历了加成和消去的过程，请尝试写出相应反应的化学方程式。 制备肉桂醛———羟醛缩合反应 分子内含有α-H的醛在碱性条件下，一个醛分子的α-H与另一醛分子的羰基＞C＝O进行加成，生成β-羟基醛， 该产物易失水，得到α，β-不饱和醛，这类反应被称为羟醛缩合反应。 有机合成中用于增长碳链 制备肉桂醛———羟醛缩合反应 R1和R2均为饱和链烷基时 通式 概念 羰基与两个烃基相连的化合物 官能团 示例 CH3 C O CH3 丙酮 R1 C O R2 C O (酮羰基) 3-羟基丁酮 CH3 CH3 OH O CH3 CH3 O O 丁二酮 [ ] CO 饱和一元酮 CnH2nO (n≥3) 一、酮的定义 大鹿化学工作室制作，倒卖必究 最简单的酮———丙酮 分子式： 官能团 C3H6O 酮羰基 二、丙酮的化学用语 大鹿化学工作室制作，倒卖必究 常温下丙酮是无色透明液体，沸点56.2℃， 易_____，能与_____等互溶。 思考：为什么能与水互溶？ 挥发 水、乙醇 丙酮羰基上的氧与水分子中的氢形成氢键，增加了丙酮水中的溶解度 CH3 C O CH3 H O H 三、丙酮的物理性质 醇分子间存在氢键而酮分子间不能形成氢键，故其沸点低于相应的醇 观察下列物质的沸点，思考丙酮的沸点比正丙醇低的原因 CH3CH2CH2OH CH3COCH3 丙酮 56.2 ℃ 正丙醇 97.4 ℃ 三、丙酮的物理性质 化学性质 不能被_____等弱氧化剂氧化 银氨溶液、新制的氢氧化铜 与银氨这样的弱氧化剂反应需要断裂C=O相连的C-H，但酮中只有与C=O相连的C-C键，C-C相对于前者来说要稳定得多，故无法被这样的弱氧化剂氧化 C O C C C O H 从结构上分析，乙醛能和银氨反应而丙酮不能的原因？ 极性共价键 易断裂 非极性共价键 不易断裂 四、丙酮的化学性质 因碳氧双键不饱和，故丙酮能催化作用 ... ...
