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课件网) 第二节 消化和吸收 第一课时 食物的消化 1.描述人体消化系统的组成,初步形成结构与功能相适应的观点。 2.通过实验“馒头在口腔中的变化”,理解食物的消化过程,培养科学探究能力。 食物的消化 1.消化的概念:食物在 内分解成可以被细胞 的物质的过程。 2.探究馒头在口腔中的变化 (1)提出问题:馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢 (2)作出假设:馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关。 消化道 吸收 (4)变量分析:A.①号试管和②号试管构成一组对照实验,变量是 。 B.①号试管和③号试管构成一组对照实验,变量是 。 (3)图示过程 唾液 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 试管编号 ①号 ②号 ③号 现象 不变蓝 结论 馒头变甜与 的分泌和牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关 (5)现象与结论 变蓝 唾液 变蓝 3.消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肝脏 胰液 肠腺 4.食物的消化过程 咀嚼 搅拌 麦芽糖 蛋白质 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 导致“探究馒头在口腔中的变化”实验失败(①号试管滴加碘液也变蓝)的原因: ①水浴时间太短,唾液来不及将淀粉完全分解; ②水浴温度控制不当,使唾液淀粉酶失去活性; ③馒头的量太多或唾液的量太少; ④搅拌不充分,使唾液未能与淀粉充分接触。 [典例]下图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的 是( ) A.①是肝脏,分泌的胆汁里含有消化脂肪的酶 B.②是小肠,里面含有肠液、胰液和胆汁 C.③是胃,能初步分解蛋白质 D.④分泌的胰液直接进入小肠 思路分析: ①是肝脏,分泌的胆汁不含消化酶;⑤是小肠,含有胰液、肠液和胆汁等多种消化液;④是胰腺,分泌的胰液通过导管进入小肠。 答案:C 重难点:食物的消化 ———良药苦口利于病”,一提到药物,我们首先想到的是药物苦涩。为避免药物对胃产生刺激,制药厂常把药物封装在淀粉制成的胶囊中供病人服用。 [解答]胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠,以避免药物对胃的刺激。 [问题] (1)根据淀粉在消化道内的消化情况,分析把药物封装在淀粉制成的胶囊中的原因。 [问题] (2)医生从某病人的消化道中取出一些液体,经化验后得知含有麦芽糖、维生素、无机盐、脂肪酸、氨基酸等,那么该液体最可能是从病人消化道的哪个部位取出的 说明理由。 [解答]小肠。小肠是消化食物的主要场所。淀粉在小肠内最终被消化为葡萄糖,蛋白质在小肠中被彻底分解成氨基酸;脂肪在小肠内被彻底分解成甘油和脂肪酸。所以,该液体是在小肠中取出的。 1.小红在吃樱桃时将核咽了下去,樱桃核在体内的“旅行路线”是( ) A.口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门 B.口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门 C.口腔→食道→小肠→胃→咽→大肠→肛门 D.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 2.(2022重庆)小面是重庆市民喜爱的美食之一,其中淀粉被消化成葡萄糖的最终场所是( ) A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 D C 3.为探究馒头在口腔中的变化,某兴趣小组的同学设计了相关实验,如下表。下列叙述不正确的是( ) C 试管编号 处理 检验 1 馒头屑 唾液2 mL 搅拌 37 ℃ 水浴 10 min 滴加碘 液,观 察颜色 变化 2 馒头屑 清水2 mL 搅拌 3 馒头块 唾液2 mL 搅拌 4 馒头屑 唾液2 mL 不搅拌 A.本实验用试管模拟口腔,37 ℃模拟口腔温度 B.1、2组对照,可探究唾液的消化作用 C.3、4组对照,可探究牙齿和舌的作用 D.预测1号试管不变蓝、2号试管变蓝 4.细细咀嚼馒头会感觉到甜味,是因为在口腔中馒头的主要成分被初步分解成了( ) A.白糖 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.蔗糖 5.(2023广东模拟)如图是人体消化系统部分结构示意图,其中分泌的消化液能同时消化糖类、蛋白质和脂肪的消化腺是( ) A.①④ B.②③ C.③④ D.②④ ... ...
