第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 同步练习（含解析）2023——2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第3课现代食物的生产、储备与食品安全同步练习 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、选择题 1．1958年，德国成功研发了机械制冷低温储粮专用设备谷物冷却机，并开始工业化生产和推广应用。机械制冷低温储粮技术逐渐被德国粮食仓储业普遍采用，完全替代了化学药剂熏蒸。机械制冷低温储粮技术的普遍使用（ ） A．扩大了粮仓仓储容量 B．有利于食品与环境安全 C．解决了大气污染问题 D．实现了粮食储备自动化 2．19世纪初，英国普遍存在白面包掺明矾、用铜染绿蔬菜、用红丹给干酪上色等食物掺假现象。1848年，英国布拉德福自治镇还发生了一起致200人死亡的药糖中毒事件。19世纪60年代，英国才颁布第一部反食品掺假法案。这反映了（ ） A．人口膨胀食物短缺 B．英国法制建设落后 C．英国环境污染严重 D．英国工业革命推进 3．“渔光一体”创造性地将光伏新能源发电与水产养殖有机结合、融为一体， 真正实现“鱼、电、环保”三丰收的崭新发展模式， 达到养殖和发电的并行发展。根据材料可知，这种模式的突出优势是（　　） A．彻底解决了能源短缺问题 B．进一步提高了水产品质量 C．实现产业叠加和资源共享 D．成功解决我国的雾霾问题 4．全球饥饿指数是由国际粮食政策研究所于每年10月14日发布的，反映当年各发展中国家中相对于总人口的营养不良率、未满5周岁儿童的低体重率、死亡率等综合指数。下图是2023年部分发展中国家的饥饿指数，据此图可知（ ） A．食品安全关系到发展中国家国计民生 B．发展中国家农业生产技术有待提高 C．国际社会对全球饥饿问题关注度不足 D．发展中国家粮食安全问题任重道远 5．1978—2005年，世界粮食计划署在中国实施了近70个无偿的粮食援助项目。2005年，中国对外援助粮食共计57．7万吨，并于次年起停止接受来自世界粮食计划署的援助。仅2022年上半年，中国先后向叙利亚、阿富汗、斯里兰卡、乌干达、贝宁等国家提供紧急粮食援助。这一变化表明（ ） A．世界各国的相互依赖程度加深 B．中国利用粮食出口协调外交关系 C．中国保障粮食安全的能力增强 D．中国自身已经没有粮食安全问题 6．1996年，国家实施“种子工程”，推进种子管理体制改革，出台《种子法》等多项配套法规，累计投资近63亿元，建成农作物种质资源库39个。我国种子生产能力由640万吨提高到800万吨。“种子工程”的实施反映了（ ） A．立法工作回应民生关切 B．种业基础设施体系的完备 C．市场经济体制初步确立 D．国家粮食安全能力的提升 7．美国在国内的小麦交易中心和港口建有一系列装、卸及除虫自动化的大型终端仓，容量可达百万吨以上。仓内的小麦多从麦农合作协会、谷物公司或乡村商人那里收购，检测定级（按蛋白质含量等多种参数分为七大类五等）后再进行分级存储。21世纪的头20年里，美国小麦仓储占世界小麦仓储总量的比重基本上都在12%左右。这反映出美国小麦收储（ ） A．为政府所垄断 B．依托现代科技 C．区域分布不均 D．意在操纵粮价 8．联合国统计数据显示，2020年以来，中国的粮食储备量已经达到了全球粮食储量的50%以上，对国际四大粮商集团的经营活动产生了较大影响。这表明（ ） A．农业生产机械化水平的提高 B．国际垄断组织垄断粮食生产 C．国际粮食组织注重食品安全 D．经济全球化影响到粮食贸易 9．如表是“我国城镇居民的部分食物消费数据（单位：千克）”。这反映出我国（ ） 粮食 牛、羊肉 水产品 鲜奶 1990年 131 21.74 7.69 4.63 2016年 79 24.70 14.80 16.50 A．城市化水平快速提升 B．居民食物结构的变动 C．国民经济的持续发展 D．食物来源日益多样化 10．当代农业机器的自动化、智能化水平不断提高。装有自动装置的铧式犁，耕作时能自动越过树根、石块等障碍物。采用自动控制系统的联合 ... ...