中小学教育资源及组卷应用平台 必修第二册 本书为人教版、版次为2022年7月第3次印刷 第八章 化学与可持续发展 P85 摄入人体内的淀粉在酶的催化作用下也可以发生逐步的水解，最终生成葡萄糖。葡萄糖经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，同时放出能量。食草动物的体内有纤维素水解酶，可以将纤维素水解成葡萄糖，人体内没有类似的酶，无法吸收和利用纤维素。但食物中的纤维素能刺激肠道蠕动，有助于消化和排泄。因此，人们应该摄入一定量的蔬菜、水果和粗粮等富含纤维素较多的食物。 P87 油脂能促进脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收，并为人体提供亚油酸等必需脂肪酸。 常见的食用油中普遍含有油酸等不饱和脂肪酸的甘油酯，其分子中含有碳碳双键，在空气中放置久了会被氧化，产生过氧化物和醛类等。变质的油脂带有一种难闻的“哈喇”味，不能食用。因此很多食品的包装中常有一小包含有铁粉等物质的脱氧剂，市售的食用油中也普遍加入叔丁基对苯二酚（TBHQ）等抗氧化剂，以确保食品安全。 P98 自然资源和可持续发展：自然资源是人类社会发展不可或缺的自然物质基础，包括土地与土壤资源、矿产资源、生物资源、水资源、能源资源和环境资源等。根据其能否再生，可以分成可再生资源和不可再生资源。可持续发展的目标是在满足人类需求的同时，强调人类行为要受自然界的制约，强调人类代际之间，人类与其他生物种群之间、不同国家和不同地区之间的公平，它包括经济可持续发展、社会可持续发展、资源可持续发展、环境可持续发展等方面。 真题链接（2021广东卷3）“天问一号”着陆火星，“嫦娥五号”采回月壤。腾飞中国离不开化学，长征系列运载火箭使用的燃料有液氢和煤油等化学品。下列有关说法正确的是 A．煤油是可再生能源 B．燃烧过程中热能转化为化学能 C．火星陨石中的质量数为20 D．月壤中的与地球上的互为同位素 P100 海水中水的储量约为1.3×1018t，约占地球上总水量的97%。海水资源的利用主要包括海水淡化和直接利用海水进行循环冷却等。海水淡化的主要方法有蒸馏法、电渗析法和离子交换法。其中蒸馏法的历史最久，技术和工艺也比较成熟，但成本较高。 图8-3海水的综合利用示意图 P101 工业上常用的一种海水提溴技术，叫做“吹出法”，其过程主要保括氧化（用氯气氧化海水中的溴离子）、吹出（用空气将生成的溴吹出）、吸收（用二氧化硫做还原剂使溴转化为氢溴酸，以使其与空气分离）、蒸馏（再用氯气将氢溴酸氧化为溴后蒸馏分离）等环节。请分析并讨论以上生产流程，写出氧化和吸收环节主要反应的离子方程式。 P102 煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物，其组成以碳元素为主，还含有少量氢、氧、氮、硫等元素，通过煤的干馏、气化和液化获得清洁的燃料和多种化工原料，是目前实现煤的综合利用的主要途径。煤的干馏是指将煤隔绝空气加强热使之分解的过程。工业上也叫煤的焦化。 煤的干馏的主要产品有出炉煤气（焦炉气、粗氨水、粗苯）和煤焦油、焦炭。 煤的气化是将煤转化成可燃性气体的过程，主要反应是碳和水蒸气反应生成水煤气等。 P103 石油是由多种碳氢化合物组成的混合物，成分复杂，需要先在炼油厂进行精炼。利用石油中各组分沸点的不同进行分离的过程叫分馏。石油经分馏后可以获得汽油、煤油、柴油等含碳原子数少的轻质油。通过催化裂化过程，将重油裂化为汽油等物质，再进一步裂解，可以获得更多的重要的化工原料。通过石油裂化和裂解可以得到乙烯、丙烯、甲烷等重要的化工原料。另外，石油在加热和催化剂的作用下，可以通过结构的调整，将链状烃转化为环状烃，如苯或甲苯等。 P103 天然气水合物是天然气与水在高压、低温条件下形成的类冰状结晶物质，主要成分是甲烷水合物，其组成可以表示为CH4 nH2O,甲烷 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
