中小学教育资源及组卷应用平台 4.6《生命体中的化学变化》教学设计 一、素养目标 1.科学观念： （1）知道食物为人体提供能量和营养，食物被人体消化吸收的过程是缓慢的，这个过程发生了化学变化。 （2）知道情绪的产生与化学变化有关。 2.科学思维： 比较、分析实验现象，推理、概括食物在人体中的消化是化学变化 3.探究实践： （1）能寻找证据解释和判断食物在人体消化过程中发生了化学变化。 （2）通过阅读资料，分析人的情绪变化与化学变化有关。 4.态度责任： 乐于尝试运用多种思路和方法进行探究，能基于证据得出结论。 二、教学重难点 重点:认识到生命体内发生着各种各样的化学变化,这些化学变化维系着我们的生命。 难点:运用分析、比较、推理、概括等方法推测食物在各消化器官中的变化。 三、评价任务 评价任务 评价标准 表现程度 自评 互评 师评 我们的身体变化 能发现身体变化与食物的营养和能量有关 能 基本能 不能 来自食物的能量和营养 能解释消化过程发生了化学变化 能 基本能 不能 情绪也与化学变化有关 能阅读资料分析人的情绪变化与化学变化有关 能 基本能 不能 学习收获 四、教学过程 学习活动 设计意图 效果评价 （一）情境导入 1. 这段时间我们主要研究物质之间的化学变化，上一课我们还研究了植物在生长中进行光合作用也是化学变化，那么在动物和人类的体内，是否也发生着变化？ 学生自由回答。 2. 在动植物包括我们人类的生命体内，每时每刻都发生着各种各样的变化，这些变化维系着我们的生命。我们的成长过程经历了哪些变化 预设：长高了、胖了、体重增加了、肺活量大了、头围变大、长痘痘了…… 先对单元前期学习做简单回顾，再聚焦到本课研究的主题，知识衔接自然。 关注学生是否留心自己成长经历的变化，对学生的回答及时肯定。 （二）探究活动 评价活动一：我们的身体变化 1. 打开我们的“时间胶囊”，在二年级时推测了自己六年级时的身体信息。我们的愿望实现了吗？ 测一测我们的体重和身高，与“时间胶囊”的推测进行对照，你有什么发现？ 教师组织学生测体重和身高。 2. 通过对照，我们发现：我们真的长高了，体重真的增加了。我们的身体为什么会发生这样的变化？ 明确：我们每天都要吃东西，不断地从食物中获取营养和能量。 活动评价二：来自食物的能量和营养 1.食物具有能量。 学生观看粉条燃烧试验，交流，从实验中你明白什么？ 明确：一些干燥食物能被点燃，说明食物蕴含大量的能量，并能以燃烧的形式释放出来。 2.出示人体消化系统结构图。 提问：食物被我们吃进体内后，并不是像燃烧那么简单地释放出能量，需要经过一个复杂的消化的过程。食物在各个消化器官经历了怎样的变化？ 学生回顾四年级学过的“呼吸与消化”知识回答。 口腔：粉碎食物，唾液淀粉酶可以进行淀粉的初步水解 食道：运输食物到胃 胃：分泌胃液，进行食物的初步消化，其中主要的酶是胃蛋白酶，使蛋白质水解 十二指肠：连接胃和小肠，同时连接胆管，使胆液流入肠道，消化脂肪 小肠：主要的消化器官，主要的营养成分在这里被吸收 大肠：对消化的残渣进一步吸收,并将没用的残渣输送至直肠，然后由肛门排出 此外，还有胰腺，也是分泌消化液的 3. 观看视频交流：食物在体内的消化过程是什么变化？ 明确：主要是化学变化。 4.小结 食物在体内需要经历更复杂、更平稳的化学变化，才能转化为身体所需的能量。 我们反复咀嚼米饭或馒头，是不是能够感觉到它们变甜了 这就是唾液与淀粉发生了化学变化。 我们身体的生长是一种化学变化，能把食物中的营养物质转换成我们身体的一部分。 活动评价三：情绪也与化学变化有关 1. 人有各种各样的情绪，你知道哪些？ 明确：喜、怒、哀、乐…… 2. 我们有时开心，有时难过，有时愤怒。情绪 ... ...
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