(
课件网) 学习目标 认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念,知道水是重要的溶剂,酒精、汽油等也是常见的溶剂。 知道物质在溶解过程中通常伴随着热量变化。 知道一些常见的乳化现象。 1 2 3 在卫生站或医院,护士给病人注射之前会将固体药剂制成注射液,这是为什么呢?是不是所有的药品都能溶于水呢? 课程导入 一、溶液 搅拌、加快物质溶解 现象 形成什么 蔗糖颗粒逐渐减少最后消失 形成均一、稳定的混合物 一匙蔗糖 20 mL水,搅拌 糖水 静置 【实验 9-1 】蔗糖溶解 溶解前 溶解中 溶解后 蔗糖为什么不见了呢? 蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水里扩散,并均一地分散在水分子中间,形成一种稳定的混合物———蔗糖的水溶液,简称蔗糖溶液。 如果把食盐放在水中呢? 如果把食盐(主要成分是氯化钠)放到水中,氯化钠在水分子的作用下,向水里扩散,最终均一地分散到水分子中间,也形成稳定的溶液,只不过氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。 1. 这杯蔗糖水(或食盐水)的上部、中部和下部,任一处,是否都一样甜(或咸)? 2. 如果把得到的蔗糖水(或食盐水)密封,保存一个月、一年、两年 你猜测会不会从中析出蔗糖颗粒(或食盐颗粒)来? 蔗糖(或食盐)溶于水各部分的液体都具有了甜味(咸味),且甜(或咸)的程度相同 蔗糖(或食盐)不会从水中分离出来。 想一想 溶液: (1)均一性:溶液各部分的组成、性质相同,如密度、浓度、颜色等 (2)稳定性:外界条件不变时,溶液长期放置,溶质不会从溶液中分离出来 溶液由溶质和溶剂组成。 组成: (1)溶质:被溶解的物质。 (2)溶剂:能溶解其他物质的物质。 一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物。 溶液的基本特征: m溶液= m溶质+ m溶剂 V溶液≠V溶质+V溶剂 注意: 思考与交流 1.水是溶液吗? 不是,水是纯净物,它没有溶解其他物质。 2.溶液是否都是无色的 硫酸亚铁溶液 氯化铁溶液 硫酸铜溶液 高锰酸钾溶液 水 水是最常见的溶剂,只有水才能做溶剂吗?水能溶解所有的物质吗? 【实验9-2】在两支试管中各加入5 mL水,分别加入1~2小粒碘或高锰酸 钾;另取两支试管各加入5 mL汽油,再分别加入1~2小粒碘或高锰酸钾。 振荡,观察现象。 溶剂 溶质 现象 水 碘 水 高锰酸钾 汽油 碘 汽油 高锰酸钾 几乎不溶(溶液略显棕黄色) 溶解,溶液紫红色 溶解,溶液棕色 几乎不溶 实验结论:1. 汽油、酒精等也可以做溶剂; 2. 同种溶质在不同溶剂中,溶解能力不同; 3. 不同溶质在同种溶剂中,溶解能力也不同。 溶质只能是固体吗? 【实验9-3】在盛有2 mL水的试管中滴加2~3滴红墨水,振荡。然后将试管倾斜,用滴管沿试管内壁缓缓加入约2 mL乙醇,不要振荡,观察是否分层。然后振荡并静置几分钟,观察现象。 溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 结论 水 酒精 不分层 水和乙醇能够互溶 分层 不分层 体系 溶质 溶剂 气+液 固+液 液+液 无水 有水 气体 液体 固体 液体 量少 量多 非水物质 水 想一想:溶液中溶质和溶剂是如何确定的? 溶剂为水时可以省略不读“水”。 某溶质的某溶液; 氯化铁溶于水中 氯化铁的水溶液或氯化铁溶液 碘的酒精溶液,简称“碘酒” 碘溶于酒精中 溶液怎么读呢? 1.在溶液中进行化学反应能加快化学反应速率。 2.溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。 3. 医疗上用的多种注射液也都是溶液,如生理盐水、葡萄糖注射液等。 溶液的用途: 无土栽培 加快反应速率 医疗上用的溶液 运动时出现了脚崴或者肌肉拉伤的情况,我们第一时间要使用冰敷来处 理受伤的地方,而冰敷时常使用“冰袋”,你知道其中装的是什么物质 吗? 思考 二、溶解时的吸热 ... ...