小学科学教科版四年级上册：5.食物中的营养-教学课件(共16张PPT+视频)

(课件网) 食物中的营养 年 级：四年级 学 科：小学科学（教科版） 多吃点蔬菜 把鸡腿吃了 饭不要剩下 要吃水果哦 我们每天食用种类丰富的食物，这会给我们带来什么益处呢？ 食物会给我们提供什么营养呢？ 营养成分表 6大 营养成分 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 哪些食物中包含这些营养 如何检验食物中的淀粉？ 碘酒 如何检验食物中的淀粉？ 淀粉是糖类的重要成员之一，是人体能量的主要来源。 如何检验食物中的脂肪？ 如何检验食物中的脂肪？ 脂肪是人体能量的主要来源 如何检验食物中的蛋白质？ 如何检验食物中的蛋白质？ 用双缩脲试剂检验蛋清中的蛋白质 如何检验食物中的蛋白质？ 用双缩脲试剂检验蛋清中的蛋白质 反应后，如果出现紫色，说明食物中含有蛋白质。 蛋白质是构成人体肌肉、 内脏和血液等的主要成分 研讨1：小亮一天的食物给他提供了哪些营养？ 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 无机盐 水 早餐 牛奶 菜包 鸡蛋 午餐 米饭 鲫鱼 红烧肉 炒青菜 晚餐 米饭 鲑鱼 番茄炒蛋汤 土豆 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 研讨2：我一天中的食物提供能了哪些营养？ 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 矿物质 水 早餐 豆浆 肉包子 鸡蛋 ······ 午餐 ······ 晚餐 ······ 思考： 怎样合理搭配食物才有利于我们的健康？