05 生物技术与工程 学案（原卷版+解析版）2024年高考备考生物三轮冲刺主观题精讲精炼

大题05 生物技术与工程 【高考真题分布】 考点 考向 高考考题分布 生物技术与工程 发酵工程综合考查； 细胞工程与基因工程综合考查； 基因工程与生物技术的安全性与伦理性 2023山东卷 2023湖南卷 2023辽宁卷 2023北京卷 2023天津卷 2023重庆卷 2023浙江卷 2023湖北卷 2023海南卷 2023河北卷 2022全国卷 2022湖南卷 2022福建卷 2022广东 【题型解读】 一、现代生物科技专题部分包括发酵工程、细胞工程和基因工程三大部分，是每年高考必考的内容。通过近3年试题分析发现，应用微生物的分离纯化技术以及基因工程、细胞工程和胚胎工程相结合的技术，可以解决很多社会关注度高的生产、生活、健康方面的热点问题。这使得生物技术与工程在赢得普通大众关注的同时，也赢得了高考命题专家的青睐，成为当下热门的高频考点。 二、生物科技专题题目呈现方式也多种多样，有坐标曲线，有图表，还有流程图及文字介绍。这些新情境类题目一般具有很高的陌生度，特别是山东卷等大量的专业术语和未知的新技术、新流程的出现，往往让考生不知所措。生物技术主要考察传统发酵技术和微生物培养两部分。传统发酵技术与生产生活实际联系密切，题目一般以生活、学习和实践作为学科情景来考察考生分析解决问题的能力。微生物培养对知识要点和操作的要求更高，题目难度也相应大一些。题目一般以科学实验和探究作为学科情境，考察考生的逻辑推理能力和实验探究能力。生物技术与工程方面的考题可以很好的考察考生在新情境下获取信息的理解能力、解决问题能力、实验探究能力和创新能力。生物工程主要考察细胞工程、胚胎工程和基因工程三部分内容。细胞工程主要考察动物细胞工程中单克隆抗体的相关知识；胚胎工程主要结合优良牲畜的繁育情境进行综合进行考察，与生产生活联系密切；基因工程因其与遗传部分联系密切，成为高考必考内容，而且难度一般较大，题目情景也较为复杂，与当前前沿科技联系密切。 三、备考时要注意关注生产生活实践，关注传统文化；关注科学实验、科技前沿。众多科学实验为实验探究类题目提供了情景载体，此类题目综合考察考生在新情境下获取信息的理解能力，综合运用知识解决问题的能力，进行实验设计、分析等的实验探究能力和创新能力；关注生态问题，倡导绿色发展理念，提升生态意识。从近几年高考题变化来看，要以教材为基础，抓牢基础知识和基本概念的教学。试题对教材中概念的细节考察越来越突出，生物学关键词更是得分要点。教学中应引导学生关注教材细节内容，落实好对基本概念、基础知识的学习、理解和应用。 典例一：发酵工程 1.（2021·湖南·高考真题）大熊猫是我国特有的珍稀野生动物，每只成年大熊猫每日进食竹子量可达12~38kg。大熊猫可利用竹子中8%的纤维素和27%的半纤维素。研究人员从大熊猫粪便和土壤中筛选纤维素分解菌。回答下列问题： （1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即 。为筛选纤维素分解菌，将大熊猫新鲜粪便样品稀释液接种至以 为唯一碳源的固体培养基上进行培养，该培养基从功能上分类属于 培养基。 （2）配制的培养基必须进行 灭菌处理，目的是 。检测固体培养基灭菌效果的常用方法是 。 （3）简要写出测定大熊猫新鲜粪便中纤维素分解菌活菌数的实验思路 。 （4）为高效降解农业秸秆废弃物，研究人员利用从土壤中筛选获得的3株纤维素分解菌，在37℃条件下进行玉米秸秆降解实验，结果如表所示。在该条件下纤维素酶活力最高的是菌株 ，理由是 。 菌株 秸秆总重(g) 秸秆残重(g) 秸秆失重（%） 纤维素降解率（%） A 2.00 1.51 24.50 16.14 B 2.00 1.53 23.50 14.92 C 2.00 1.42 29.00 23.32 2.（2023·全国·高考真题）某研究小组设计了一个利用作物秸秆生产燃料乙醇的小型实验。其主要 ... ...