第四章细菌和真菌章末复习 复习目标 概述细菌、真菌、病毒的形态和结构特征；总结归纳细菌、真菌、病毒的营养、生殖特点；举例说出细菌、真菌、病毒与人类的关系（有利有害）； 复习重点 细菌、真菌、病毒的形态结构和生活方式； 复习难点 微生物综合大题； 学习过程 典题： 【典例1】乳酸菌和酵母菌都属于单细胞生物，二者在结构上的主要区别是乳酸菌没有（ ） A.细胞结构 B.细胞膜 C.细胞质 D.成形的细胞核 【典例2】夏日炎热,面包容易发霉，下列说法不正确的是( ) A.制作面包可以利用酵母菌 B.面包发霉是因为有霉菌 C.在生态系统中,霉菌可充当分解者的角色 D.对人类来说,霉菌都是有害的 【典例3】关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是( ) A.酵母菌制酸奶 B.甲烷菌生产沼气 C.根瘤菌-固氮 D.大肠杆菌工业化生产胰岛素 【典例4】下列有关食品腐败和食品保任的说法，错误的是（ ） A.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因 B.保食品时超量添加食品防腐剂对人体无害 C.冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖 D.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存 综合题 1.下图所示是五种微生物的结构示意图，请据图回答问题： （1）属于单细胞生物的是_____（填字母），无细胞结构的生物的是_____（填字母），上图中无成形细胞核的是_____（填字母），它是_____（填“细菌”、“酵母菌”或“霉菌”），属于_____生物。 （2）图乙、丙、丁都可通过产生a_____来繁殖后代。 （3）图_____可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，可以_____。 （4）青霉产生的青霉素为一种_____，能杀死有些细菌，长期大量使用，会引起细菌的抗药性增强，因此，我们应该合理使用抗生素。 （5）枯枝落叶可被图中一些微小生物分解后再被植物利用，这说明细菌和真菌对于自然界中_____ 起着重要的作用。 （6）图戊为导致新冠肺炎（COVID-19）的新型冠状病毒模式图，在电子显微镜下看起来像“皇冠”的部分是该病毒结构的_____；感染新冠病毒后的多数病人主要是哪个器官受到损害？_____ 2.近年来由于手机支付的兴起，日常生活中现金的使用率减少，在一定程度上也减少了细菌和真菌的传播。那么，现金上真的有细菌和真菌的分布吗？小刚同学想探究这个问题，于是他借用学校实验室进行了下列实验操作，请分析回答下列问题： ①配制培养基； ②将A、B两套装有培养基的培养皿进行高温灭菌； ③待培养基冷却后，在无菌箱内将A培养皿的上盖打开，将一硬币放到培养基上轻轻按一下，盖上盖子。B培养基不作处理； ④A、B培养皿放入28℃的恒温箱中培养一昼夜； ⑤将A、B培养皿取出，观察A、B培养基上的变化。 （1）步骤③中将硬币在A培养基上按压的过程叫_____，此过程需在培养基冷却后进行，是为了避免_____。 （2）将A、B培养皿放在恒温箱中，将温度设定为28℃的理由是培养细菌、真菌需要_____。 （3）若A、B两套培养基作为一组对照实验，其变量为_____。 （4）可预测正常情况下的实验现象为：A培养基中的菌落数_____B培养基中的菌落数。（选填“多于”或“少于”） 现在正是草莓大量上市的季节，但是草莓买回家后存放稍长时间就会变质，有的同学说将草莓放在冰箱里可以延长储存时间。某校生物兴趣小组的同学们进行了探究，他们在一个草莓大棚里采摘了同一品种、大小相近的新鲜成熟草莓，并设计了以下实验方案： 组别实验材料环境温度其他环境条件保存时间变质个数甲草莓50个4℃相同2天无乙草莓50个常温2天46个 请利用你所学知识回答下列问题： （1）实验过程中，除温度不同外其它都应保持一致，其目的是_____；设置乙组的作用是_____。 （2）你认为草莓变质的根本原因是_____；通过该实验可以得出的结论是_____。某兴趣小组想进一步探究引起草莓变质的微生 ... ...
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