4.2酶催化细胞的化学反应 练习-2023-2024学年高一生物（沪科版2020必修1）（含解析）

4.2酶催化细胞的化学反应 练习-2023-2024学年高一生物（沪科版2020必修1） 一、单选题 1．酶对细胞代谢起着非常重要的作用。下列关于酶叙述错误的是（　　） A．都是蛋白质 B．具有专一性 C．作用条件温和 D．在细胞内外都可发挥作用 2．蔗糖酶特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解，其不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖（一种三糖）水解生成密二糖和果糖。图甲表示蔗糖酶催化蔗糖水解，但不能催化麦芽糖水解的示意图，图乙表示温度和pH对某种酶的酶促反应速率的影响曲线图。下列相关叙述正确的是（ ） A．图甲为蔗糖酶专一性的一种体现，③可能是葡萄糖 B．蔗糖酶发挥催化作用时，与其结合的底物都是蔗糖 C．图乙显示该酶的最适温度约为35℃，最适pH为7 D．图乙中，在pH=7、50℃时，该酶的空间结构没有发生改变 3．下列有关生物体内化合物的描述正确的是（ ） A．纤维素属于多糖，难以消化，无利用价值 B．胆固醇、磷脂都属于脂肪，后者含有P元素 C．激素都属于蛋白质，一经起作用后就会被灭活 D．少数酶的化学本质是RNA，由核糖核苷酸组成 4．下列关于实验中“一定”的叙述，正确的是（ ） A．探究pH对酶活性的影响时，一定先将酶与底物混合处理，再调节pH B．探究温度对酶活性的影响时，用过氧化氢酶进行实验一定能成功 C．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的分解作用时，用碘液检测，一定能得出酶具有专一性 D．探究人体消化酶的最适pH时，一定要先将水浴调整到相同且适宜的温度 5．植物蛋白酶M和L能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组测定并计算了两种酶在37°C、不同pH下的相对活性，结果如下表。下列叙述不合理的是（　　） 3 5 7 9 11 M 0.7 1.0 1.0 1.0 0.6 L 0.5 1.0 0.5 0.2 0.1 A．蛋白酶的活性可用在一定条件下蛋白酶催化蛋白质水解反应的速率表示 B．两种酶均可在37°C、pH为5条件下长时间保存 C．若要探究L酶的最适温度，反应过程中pH应控制在5左右 D．在37°C、pH为3~11时，M更适于制作肉类嫩化剂 6．在利用植物性原料制作畜禽饲料时，常添加一些酶制剂来提高饲料的营养价值，为提高饲料保存过程中酶制剂的稳定性，做了相关实验，结果如下。下列描述正确的是（ ） MgSO4对储存过程中酶活性的影响 每克酶蛋白加入MgSO4（g） 0 0.31 0.61 1.19 保存8周后酶活性损失（％） 52 37 26 15 A．保存温度、保存时间、加入MgSO4的量属于该实验的无关变量 B．由该实验可知添加的MgSO4越多，越有利于酶活性的保持 C．根据酶的作用原理推断，在饲料中加入纤维素酶，不可使饲料中的能量更多地流向畜禽 D．实验开始前，应先测定酶的初始活性 7．红豆杉细胞内的苯丙氨酸解氨酶（PAL）能催化苯丙氨酸生成桂皮酸，进而促进紫杉醇的合成。低温条件下提取 PAL 酶液，测定 PAL 的活性，测定过程如下表。 下列叙述错误的是（ ） A．低温提取以避免PAL 失活 B．30℃水浴1小时使苯丙氨酸完全消耗 C．④加H2O补齐反应体系体积 D．⑤加入HCl溶液是为了终止酶促反应 8．下列有关蛋白质结构和功能多样性的说法不正确的是（ ） A．蛋白质结构多样性与肽链的空间结构无关 B．若蛋白质的空间结构改变，则蛋白质的功能也会改变 C．若某物质含有C、H、O、N等元素，且有催化作用，则可能是蛋白质 D．蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数量和排列顺序有关 9．关于组成细胞的分子的叙述，正确的是（ ） A．A、G、T三种碱基参与构成的核苷酸最多有6种 B．葡萄糖可来自动物细胞内麦芽糖的水解 C．tRNA是以核苷酸为单体的多聚体 D．淀粉酶的组成元素有C、H、O、N、P等 10．如图表示在不同温度下（pH适宜），过氧化氢在有过氧化氢酶和无酶（也无其他催化剂）两种条件下的分解速率变化曲线。据图分析，下列叙述 ... ...