3.3汽化和液化导学案（无答案）2022-2023学年人教版物理八年级上册

第三节 汽化和液化 学习目标：1．知道物质液态和气态可相互转化，知道汽化和液化的概念； 2．知道汽化的两种方式是蒸发和沸腾，掌握沸腾和蒸发的特点，知道影响蒸发快慢的因素； 3．掌握水的沸腾的实验操作过程，能区别沸腾和蒸发； 4．掌握汽化吸热、液化放热，知道蒸发有制冷作用； 5．通过实验认识物质汽化规律； 6．了解生活中有关汽化和液化的例子。 中心任务：理解沸腾实验操作，沸腾和蒸发的过程，知道汽化和液化的吸放热过程。 设问导读一 汽化和液化的概念 沸腾 什么是汽化；什么是液化？ 汽化可以分为两种形式，一种是 、一种是 。 什么是沸腾？ 你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？针对这个问题我们一起来探究一下水沸腾时温度变化的特点。 水沸腾时温度变化的特点 (1)实验过程：按图甲安装实验器材。用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔0.5min记录一次温度，仿照绘制晶体熔化图象的做法，绘制水沸腾时温度与时间关系的图象，如图乙。 ( 乙 ) 时间 0 1 2 3 4 5 6 水的温度 90 94 98 99 99 99 99 实验现象：① （沸腾前 或 沸腾时），气泡在上升过程中由大变小，如图甲所示；② （沸腾前 或 沸腾时），气泡在上升过程中由小变大，如图乙所示，到水面破裂开来；③沸腾时，继续 ，水温 。 (3)缩短加热时间的方法： 5、沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。了解几种液体的沸点。 6、沸腾的条件： 。 7、沸腾的特点： 。 知识拓展：液体的沸点除了跟液体的种类有关外，还与气压有关。气压增大，沸点升高(高压锅原理)；气压减小，沸点降低。 自我检测一： 1、图甲是探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。 (1)组装实验装置时，应当先调整图甲中 (选填“A”或“B”)的高度。 (2)某小组用相同的装置先后做了两次实验，绘制出如图乙所示的a、b两条图线。由图可知:实验中水的沸点为 ℃;沸腾过程中水的温度保持 。 (3)撤去酒精灯后，水很快停止沸腾，说明水在沸腾过程中需要持续 。 (4)各实验小组发现，水沸腾时的温度均低于100℃。那么,水的沸点可能与 有关。 2、探究水沸腾前后温度变化的特点，所用器材有铁架台、烧瓶、温度计、秒表、石棉网等。 （1）在安装如图甲所示的装置时，要保证用酒精灯的外焰加热，应先固定 　　（填“”“ ”或“”）的位置；实验中，从水温升到开始，每隔读一次温度并记入表格（如下表），第时温度计示数如图乙所示，读数为 　　。 时间 0 1 2 3 4 5 6 水的温度 90 92 96 98 98 98 （2）由实验数据可知，水的沸点为 　　；由沸点可知做实验时的大气压 　　（填“低于”“高于”或“等于”）个标准大气压。 （3）请在图丙中画出水的沸腾图象。根据图象可知：水在沸腾时，持续吸热，但温度 　　。 （4）在制糖工业中，要用沸腾的办法除去糖汁中的水分。糖汁的沸点约为，为使糖汁在沸腾时不致变质，温度要低于，以下方法中合适的是 　　。 A．用小火加热糖汁 B．增大气压 C．减小气压 设问导读二 蒸发 什么是蒸发？ 影响蒸发快慢的因素是什么？ 两种汽化方式的比较： 沸腾时温度时保持不变的，但是蒸发时会使自身及周围物体的温度降低，请你举出一些蒸发吸热制冷的例子。 自我检测二： 1．下列是小李同学在劳动实践活动中采取的系列措施，其中为了减缓蒸发的是（ ） ①使用酒精灯加热，不使用时盖上灯帽 ②植树时剪掉多余的枝叶 ③把洗过的衣服晾晒在通风处 ④培育玉米苗时盖上地膜 ⑤将收割的小麦摊开晾晒 A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．①②④ 2．人们高温作业时大汗淋漓，这是人体自我保护的生理现象。下列说法中正确的是（ ） A．汗液蒸发时吸热，对体表有降温作用 B．汗液蒸发时吸热，对体表有升温作用 C．汗液蒸发 ... ...