2.4细胞的功能主要由蛋白质完成 练习-2023-2024学年高中生物学沪科版（2019）必修1（含解析）

2.4细胞的功能主要由蛋白质完成 练习-2023-2024学年高中生物学沪科版（2019）必修1 一、单选题 1．某种氨基酸的分子式是C5 H10 O3 N，则R基为（ ） A．C3 H6 O B．C3 H7 O C．C3 H6 O2 D．C3 H7 O2 2．下列关于蛋白质生理功能错误的是（　　） A．遗传功能 B．催化功能 C．运输功能 D．结构功能 3．缓激肽具有舒张血管、降低血压的作用，其分子中含有多个脯氨酸，缓激肽和脯氨酸的结构如下图所示。下列叙述正确的是（ ） A．缓激肽中含有9个氨基酸 B．缓激肽中含有9个肽键 C．缓激肽中含有6种氨基酸 D．缓激肽中含有一个游离氨基 4．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法中，正确的是（ ） A．每个氨基酸都只含有一个氨基和羧基，且都连在同一个碳原子上 B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质一定为蛋白质 C．蛋白质中有些具有免疫功能，如抗体；有些具有调节功能，如激素 D．温度过高、过酸和过碱等会使蛋白质空间结构和肽键遭到破坏从而失活 5．一个由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为—CH2—CH2—COOH）,则该多肽（ ） A．可能没有游离氨基 B．至多有36种氨基酸 C．至少有5个游离羧基 D．有38个肽键 6．图甲、乙、丙、丁为四种物质，下列相关叙述错误的是（　　） A．若三分子甲形成一条肽链，则该肽链中有四个羧基 B．甲和丙的R基中有羧基，丁的R基中有氨基 C．四种物质都是氨基酸，它们的结构可用一个结构通式表示 D．氨基酸要通过脱水缩合形成肽链后才能形成蛋白质 7．“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句谚语形象地说明了植物的生长发育离不开水和无机盐，适时适量地灌溉和施肥是农作物高产、稳产的保障。下列关于水和无机盐的叙述，正确的是（ ） A．无机盐只有溶解于水中才能被根吸收，但水和无机盐的吸收过程相对独立 B．植物生长旺盛时结合水与自由水的比值会升高 C．活性蛋白失去结合水后会改变空间结构，重新得到结合水后可恢复其活性 D．N是叶绿素、磷脂等分子合成的必需元素，缺乏氮肥植物将无法正常生长 8．下图表示有关蛋白质分子的概念图，有关分析不正确的是 A．分子量较大的蛋白质中可能有20种A B．蛋白质中的N主要存在B中 C．蛋白质功能的多样性取决于A的多样性 D．多肽中A的数目一般大于B的数目 9．关于生物体内的氨基酸和蛋白质的叙述错误的是（ ） A．氨基酸都至少含有一个羧基和氨基，且连在同一个碳原子上 B．蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中 C．食物中的蛋白质分解成氨基酸才能被人体吸收 D．煮熟的鸡蛋中蛋白质分子的空间结构发生变化，但肽键没有断裂 10．下列与生活相联系的生物学知识中，说法正确的是（ ） A．胆固醇是动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输，可以大量摄入 B．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 C．在评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重非必需氨基酸的种类和数量 D．糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用 11．某些溶剂可以破坏多肽链结合时的非共价相互作用。用尿素处理蛋白质，可以使蛋白质变性，成为失去原有空间结构的松散肽链。当去除尿素时，蛋白质又可以自发地重新复性成为原来的构象，实验如图所示。下列说法错误的是（ ） A．变性的蛋白质能够恢复原来的构象 B．实验中暴露在高浓度的尿素中的肽链只由它的氨基酸序列决定 C．无法用双缩脲试剂来检测蛋白质是否变性 D．对变性后的蛋白质进行氨基酸序列测定，无法得到其准确序列 12．有关蛋白质及其结构和功能多样性的说法正确的是（ ） A．蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B．已知某化合物含C、H、O、N等元素，可以推断此物质一定是蛋白质 C．有 ... ...