教学设计 课程基本信息 学科 化学 年级 九年级 学期 春季 课题 常见的酸和碱 教学目标 1.认识和使用指示剂（石蕊溶液、酚酞溶液），了解它们遇到酸、碱的变色情况。知道酸溶液中都有氢离子，碱溶液中都有氢氧根离子。 2.通过对指示剂的制作以及酸、碱中分别含有相同离子的探究，体验探究过程，学习提出假设，实验验证和分析解决问题的科学方法。 3.通过对波义耳发现酸碱指示剂史实的了解，培养学生崇尚科学的精神，通过模拟波义耳的实验培养学生求实创新的科学态度，体验科学探究过程的艰辛。 教学内容 教学重点： 认识并学会使用石蕊溶液、酚酞溶液等常用的酸碱指示剂 。知道酸碱中各含有相同的离子。 教学难点： 对实验现象的分析与判断。 教学过程 一、情境引入 【魔术表演】将紫甘蓝水倒入几种无色溶液中，呈现出不同的颜色，这是什么原因造成的呢？ 二、推进新课 教学环节一、认识常见的酸和碱: 【展示】常见的酸和碱 联系生活，回忆旧知，总结常见的酸和碱。 【总结】常见的酸有醋酸、果酸、盐酸、硫酸等 常见的碱有氢氧化钠、氢氧化钙等 教学环节二、探究酸、碱与指示剂作用: 回忆在过去的学习过程中学到的酸碱指示剂。 【实验1】将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液，观察现象。 加入紫色石蕊溶液后 的颜色变化加入无色酚酞溶液后 的颜色变化白醋红色无色苹果汁红色无色澄清石灰水蓝色红色氢氧化钠溶液蓝色红色 【总结】酸能使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色。 碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色，使无色酚酞溶液变成红色。 酸碱指示剂：像石蕊和酚酞能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。 【探究】怎样用酸碱指示剂鉴别失去标氢氧化钠溶液和稀硫酸？ 【回答】 方法一：可以分别取样，滴加酚酞溶液，如果溶液变成红色，则为氢氧化钠溶液，如果仍为无色，则为稀硫酸。 方法二：可以分别取样，滴加石蕊溶液，如果溶液变成蓝色，则为氢氧化钠溶液，如果变为红色，则为稀硫酸。 【讲述】讲述波义耳发现酸碱指示剂的过程 我们也试一试，用一些植物的花瓣或者果实，看看能不能做出酸碱指示剂吧 【实验2】自制酸碱指示剂 （1）取紫包菜、玫瑰花和胡萝卜分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇和水体积比为1:1），浸泡； （2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或者挤出，得到浸出液； （3）观察浸出液在下列4种溶液中的颜色变化。 【实验现象】浸出液在4种溶液中的颜色变化情况记录 白醋石灰水盐酸氢氧化钠紫卷心菜红色绿色红色黄绿色玫瑰红色棕黄色红色棕黄色胡萝卜黄色黄色黄色黄色 【思考】 （1）什么样的浸出液能满足我们的要求？ （2）所得的浸出液中，哪些在酸、碱溶液中颜色变化明显？ （3）可以选择哪种植物的浸出液作为酸碱指示剂？ 【结论】 紫卷心菜、玫瑰浸出液在酸碱溶液中颜色变化明显能做酸碱指示剂，胡萝卜浸出液在酸碱溶液中颜色变化不明显不能做酸碱指示剂。 【活动探究建议】请同学找出家里的材料（火龙果，紫薯，牵牛花），自制酸碱指示剂。 【应用】酸、碱与指示剂反应的应用 （1）试解释清水变色魔术的成因。 （2）在熬制紫薯粥的时候，紫薯粥会变成蓝色，是因为紫薯变质了吗？加入白醋后紫薯又能变回紫色，试解释这一现象。 【回答】 （1）紫甘蓝中提取的物质可作为酸碱指示剂，所以遇到酸碱性不同的物质会显示出不同的颜色。 （2）紫薯并没有变质，紫薯中的物质可以做酸碱指示剂，在添加了酸性的白醋后，变成了紫色。 教学环节三、酸、碱溶液中分别含有相同的离子 【提出问题】为什么酸溶液都能使石蕊变为红色 碱溶液都能使石蕊溶液变为蓝色，酚酞溶液变为红 ... ...
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