第四单元第二章人体的营养练习题（含答案）人教版生物学七年级下册

人教版生物学七年级下册第四单元第二章人体的营养练习题（含答案） 一、选择题 1．同种质量的下列物质在人体内分解，释放能量最多的是（　　） A．蛋白质 　　　 B．脂肪　　　　C．糖类 　　　 D．维生素 2．下列都能为人体提供能量的一组营养物质是（　　） A．糖类、脂肪、维生素 B．糖类、脂肪、蛋白质 C．糖类 、脂肪、无机盐 D．糖类、蛋白质、维生素 3．小敏同学最近刷牙时牙龈经常出血，应多吃一些富含哪种维生素的食物？（　　） A．维生素A 　　　　 B．维生素B1 C．维生素C 　　　　 D．维生素D 4．测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ） A．燃烧 B．水浸 C．压挤 D．切割 5．被誉为“第七类营养素”的是( ) A．蛋白质 B．维生素 C．胡萝卜素 D．膳食纤维 6．蛋白质在人体消化道内最终消化为( ) A．氨基酸 B．葡萄糖 C．甘油 D．脂肪酸 7．关于人体消化的叙述，正确的是( ) A．唾液腺能分泌盐酸 B．胆汁中含有消化脂肪的酶 C．小肠是人体消化的主要场所 D．淀粉和蛋白质最早在胃内被消化 8．人体内初步消化蛋白质的场所是( ) A．肝脏 B．小肠 C．胃 D．口腔 9．人的消化道中，能够吸收少量水、无机盐和部分维生素的是( ) A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠 10．能促进脂肪消化，但不含消化酶的消化液来自右图中的( ) ① B．② C．③ D．④ 11．小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面， 加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理是（ ） A．素炒豆角 B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥 12．欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下列哪一个标志（ ） 13．对人体健康有益的饮食方式是（ ） A．多吃零食少吃蔬菜、水果 B．经常吃街头流动摊贩的烧烤食品 C．口渴只喝可乐、奶茶 D．每日三餐定时定量，注意营养均衡 14．春天是万物复苏的季节。种子萌发、枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是（ ） A．黄豆芽 B．香椿树的嫩芽 C．土豆芽 D．花生芽 15．合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（ ） 16.从合理营养的角度看，下列做法正确的是( ) A.不吃早餐 B.不爱吃蔬菜和水果 C.爱喝饮料，不爱喝水 D.不偏食、不挑食 17.李刚同学为家长设计了 4 份午餐食谱，其中营养最合理的是( ) A.米饭、鱼、鸡、猪肉、鸡蛋 B.米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果 C.米饭、青菜、萝卜、芹菜、菠菜 D.鱼、青菜、萝卜、苹果、桃 18.下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是( ) A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物 B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃 C.青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量 D.刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用 19.随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题的关心日益增加。下列对食品问题的看法，正确的是( ) A.食用地沟油加工的食品会对人体产生危害 B.青少年大量食用保健品更有利于身体发育 C.用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜能完全去除残留农药 D.随意使用食品添加剂不可能影响人的身体健康 20.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，食品安全越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是( ) A.土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用 B.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用 C.腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂 D.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期 21．在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1ml，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是（　　） A．唾液、胃液、胆汁 B．胃液、胆汁、胰岛素 C．胆汁、胰液、肠液 D．胰液、唾液、胃液 22．如图为人 ... ...