河南省罗山高中2016届高三化学二轮复习考点突破：考点29 维生素和微量元素

河南省罗山高中2016届高三化学二轮复习考点突破（有解析）：考点29 维生素和微量元素 1、下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容。小王应注意补充的微量元素是(　　) 序号 项目 结果 正常范围参考值 单位 1 红细胞计数 2.3 3.5～5 ×1012/L 2 血红蛋白 75 110～150 g/L 3 血小板计数 205.0 100～300 109/L A.硒　　　　 B.锌　　　　 C.铁　　　　 D.碘 【答案】C 【解析】由血常规检查报告单可知:红细胞计数和血红蛋白结果比正常范围参考值偏低,小王应补充铁元素。铁摄入量不足时可导致缺铁性贫血。 2、为使人们确知含碘物质的存在，某学习小 组同学设计了一种简便的检验方法，利用该物质在酸性条件下与KI反应有单质碘生成的性质，选用下列生活常见的物质就可完成。请你从下列物质中选出合适的一组（　　） ①自来水　②食醋　③淀粉　④食糖　⑤碘化钾试纸　⑥碘酒 A．①③④⑤ B．②③④⑤ C．①③⑤⑥ D．①②③⑤ 【答案】Ｄ 【解析】6H+ + 5I- + IO3- = 3I2 + 3H2O,依据此反应找所需物质。 3、化学与生活、社会密切相关，下列说法正确的是(　　) A．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品中维生素含量也高 B．2M+N=2P +2Q ,2P+M=Q(M、N为原料,Q为期望产品)符合“化学反应的绿色化”的要求 C. 世界卫生组织建议每天钠的摄取量少于2000 mg, 人们每天可摄取少于2 000 mg的金属钠 D. 人体缺铁会得甲状腺肿大疾病 【答案】B 4、下列食品中加入的成分不是营养强化剂的是（　　） A．食盐中加碘　B．酱油中加铁　C．食品中加硒　D．火腿中加亚硝酸钠 【答案】D 【解析】亚硝酸钠是着色剂，也有防腐性能。 5、从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉， 关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”、②“苏丹红”、③“碘元素”、④“亚硝酸盐”等化学名词出现。业内人士告诉记者，化学性污染正成为危急食品安全的一大“杀手”。上述化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是（ ） A．②③④ B．②③ C．③④ D．只有③ 【答案】D 6、维生素C又称抗坏血酸，能够将I2转化为I—，说明维生素C的性质是（ ） A．易溶于水 B．受热易分解 C．具有还原性 D．可由人体自身合成 【答案】C 【解析】在这里碘单质价态降低，说明维生素C价态升高，高失氧，还原剂，具有还原性。 7、市场上出现了各种各样的营养食盐,如:锌 营养盐、钙营养盐、硒营养盐、低钠营养盐、加碘营养盐等十多种营养保健盐。下列说法正确的是（ ） 加碘食盐是在食盐中加入了碘单质 钙营养盐是在食盐中加入了氯化钙或碳酸钙等含钙化合物 低钠盐中的钠离子比氯离子少，所以低钠盐是一种带负电的物质 各类营养盐的主要成分都是氯化物 【答案】D 8、为提高人体素质, 避免 人体缺碘影响正常的生命活动，我国早已采取食盐加碘措施。据报道, 人从食物中摄取碘后碘便在甲状腺中积存下来, 通过一系列化学反应可形成甲状腺素。甲状腺素的结构如下图，回答下列问题： ⑴“加碘食盐”中的碘元素以碘酸钾（KI O3 ）的形式存在 , KIO3中碘的化合价是 ，我们用稀盐酸和淀粉KI试纸可以检验食盐中碘酸钾的存在，反应的离子方程式为 ，实验现象是 。 ⑵在“加碘食盐”包装袋上有“烹调时，待食品熟后加入碘盐” 文字说明，由此可推测碘酸钾在受热时容易 。 ⑶ 甲状腺素由_____种元素组成，碘在人体中属于 （填“常量元素”或“微量元素”） 【答案】 9、食用下列物质与人体微量元素的摄入无关的是（　　） A.铁强化酱油 B.加碘食盐 C.富锌面粉 D.高钙牛奶 【答案】D 10、亚硝酸钠可将人体血红蛋白中的 Fe2＋氧化为Fe3＋，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力，误食亚硝酸钠可服维生素C缓解，下列对亚硝酸钠和维生素C各自性质的表达 ... ...