第三章 第一节 第2课时　影响酶促反应速率的因素 课时练（含答案）高中生物必修1（苏教版2019）

第2课时　影响酶促反应速率的因素 题组一　pH对酶活性的影响 1．在“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”实验中，为设置过氧化氢酶溶液的不同pH，有同学按如图所示进行操作。其中向试管丙中加入的溶液X可选用(　　) A．KCl溶液 B．NaOH溶液 C．肝脏研磨液 D．过氧化氢溶液 2．(2023·江苏泰州高一期末)下面是酶活性受pH影响的示意图，其中正确的是(　　) 3．要探究pH对酶活性的影响，应选择表中进行实验的一组试管是(　　) 试管 内容物 条件 ① 1 mL 10%鸡蛋清溶液＋1 mL清水 35～38 ℃水浴，pH＝5 ② 1 mL 10%鸡蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 35～38 ℃水浴，pH＝5 ③ 1 mL 10%鸡蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 35～38 ℃水浴，pH＝9 ④ 1 mL 10%鸡蛋清溶液＋1 mL胰蛋白酶 4 ℃水浴，pH＝9 A.①和④ B．②和③ C．①和③ D．②和④ 4．如图所示为不同pH对作用于同一底物的两种酶活性的影响。下列有关叙述正确的是(　　) A．在两种不同的pH条件下，酶1活性可能相同 B．酶1和酶2都能催化同一底物体现了酶的专一性 C．在任何温度条件下，pH＝6时，酶2的活性高于酶1 D．将酶1由pH＝8转移到pH＝3的环境中，酶活性逐渐上升 题组二　温度对酶活性的影响 5．(2022·江苏无锡高一期末)如图为某同学在探究酶活性的影响因素时，根据实验结果绘制的柱状图。下列相关叙述错误的是(　　) A．该实验的自变量为温度 B．起始H2O2的量为该实验的无关变量 C．该实验的速率也可以用1 min内O2的产生量表示 D．100 ℃下H2O2剩余量最少，说明100 ℃下酶活性最高 6．(2023·江苏徐州高一期末)下表为某项实验设计方案的操作步骤和实验结果。对结果的解释合理的是(　　) 步骤 操作 1号试管 2号试管 3号试管 1 加2%淀粉溶液 2 mL 2 mL 2 mL 2 加稀释唾液 2 mL 2 mL 2 mL 3 保温5 min 37 ℃ 100 ℃ 0 ℃ 4 滴稀碘液 2滴 2滴 2滴 5 记录结果 淡黄色 淡黄色 淡黄色 A.唾液淀粉酶在37 ℃时活性最高 B．温度对酶活性的影响不明显 C．稀碘液对淀粉的显色反应不明显 D．保温前酶已催化淀粉水解 7. (2023·江苏宿迁高一期末)果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量，使果汁变得澄清。如图表示温度对果胶酶活性的影响。下列相关分析正确的是(　　) A．果胶酶的活性是该实验的自变量 B．t1 和t3对酶活性的影响相同 C．t2是提高果汁产量的最适温度 D．若将温度由t3降到t2，则反应速率将大大提高 8．现有甲、乙、丙三支试管，先向各试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液(试管内溶液温度如图)，再按图中所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列分析错误的是(　　) A．甲、乙试管对照，说明酶具有专一性 B．甲、丙试管对照，说明酶活性受温度影响 C．3支试管中，只有甲试管中出现砖红色沉淀 D．若实验结束后向丙试管中加入双缩脲试剂，溶液不会变紫色 9．(2023·江苏无锡高一检测)将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH至2.0，置于37 ℃的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质是(　　) A．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽 C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 10．下列有关酶的实验探究问题的叙述，错误的是(　　) A．一般不用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，原因是H2O2受热易分解 B．一般不用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，原因是淀粉可在酸性条件下分解 C．探究温度对淀粉酶活性影响的实验中，选用斐林试剂鉴定实验结果 D．探究酶活性影响因素的实验中，通过控制自变量不同，建立对照或对比实验 11.(多选)下列有关酶特性的实验设计中，不合理的是(　　) 选项 实验目的 主要实验步骤 A 酶催化具有高效性 实验组：2 mL 3% H2O2＋1 mL过氧化氢酶，保温5 min 对照组：2 m ... ...