首页
高中生物课件、教案、试卷中心
用户登录
资料
搜索
课件编号20931837
第三章 第一节 微专题二 关于酶的实验设计及曲线分析(课件+学案)高中生物必修1(苏教版2019)
日期:2024-09-08
科目:生物
类型:高中课件
查看:95次
大小:1670425Byte
来源:二一课件通
预览图
0
张
第三章
,
分析
,
苏教版
,
必修
,
生物
,
高中
关于酶的实验设计及曲线分析 一、关于酶的实验设计 1.酶高效性的实验设计思路 (1)实验组:底物+生物催化剂(酶)→底物分解速率(或产物生成的速率)。 (2)对照组:底物+无机催化剂→底物分解速率(或产物生成的速率)。 说明:实验组是接受实验变量处理的对象组,对照组也称控制组,对实验假设而言,是不接受实验变量处理的对象组。实验组和对照组不是固定不变的,具体哪个作为实验组,哪个作为对照组,要根据实验目的进行分析判断。 2.酶专一性的实验分析 3.探究温度、pH对酶活性的影响 (1)探究温度对酶活性的影响 ①实验原理:温度影响淀粉酶的活性,进而影响淀粉的水解速率。淀粉遇稀碘液变蓝,根据是否出现蓝色及蓝色的深浅可以判断酶活性。 蓝色淀粉麦芽糖无蓝色出现 ②实验步骤、现象及结论 取6支试管,分别编号为1与1′、2与2′、3与3′,并分别进行以下操作。 试管编号 1 1′ 2 2′ 3 3′ 实验步骤 一 2 mL淀粉酶溶液 2 mL可溶性淀粉溶液 2 mL淀粉酶溶液 2 mL可溶性淀粉溶液 2 mL淀粉酶溶液 2 mL可溶性淀粉溶液 二 在冰水中水浴5 min 在37 ℃温水中水浴5 min 在沸水中水浴5 min 三 1与1′试管内液体混合,摇匀 2与2′试管内液体混合,摇匀 3与3′试管内液体混合,摇匀 四 在冰水中水浴数分钟 在37 ℃温水中水浴数分钟 在沸水中水浴数分钟 五 取出试管,分别滴加2滴稀碘液,摇匀,观察现象 实验现象 呈蓝色 无蓝色出现 呈蓝色 结论 酶发挥催化作用需要适宜的温度条件,温度过高或过低都会影响酶活性 (2)探究pH对酶活性的影响 ①实验原理:2H2O22H2O+O2。 ②实验步骤 实验步骤 实验操作 试管1 试管2 试管3 一 注入等量过氧化氢酶溶液 2滴 2滴 2滴 二 注入不同pH的溶液 1 mL蒸馏水 1 mL盐酸 1 mL NaOH溶液 三 注入等量的过氧化氢溶液 2 mL 2 mL 2 mL 四 观察现象 有大量气泡产生 无气泡产生 无气泡产生 ③实验结论:酶发挥催化作用需要适宜的pH,pH偏低或偏高都会影响酶活性。 例1 (2022·江苏连云港高一期末)某学习小组为探究pH对过氧化氢酶活性的影响,设计了如图所示的实验装置并在不同的pH下进行了多组实验。下列有关该实验的叙述,错误的是( ) A.实验的自变量是滤纸片从开始下沉到浮出水面的时间 B.滤纸片的数量、大小等属于无关变量 C.实验应在适宜的水温下进行 D.实验结果说明pH的变化会影响酶活性 答案 A 解析 本实验是探究pH对过氧化氢酶活性的影响,故自变量是pH的大小,A错误;滤纸片上含有过氧化氢酶,滤纸片的数量、大小不同可表示过氧化氢酶的数量不同,过氧化氢酶的数量属于无关变量,B正确;温度属于实验的无关变量,无关变量应相同且适宜,故该实验应在适宜的水温下进行,C正确;由于不同pH对酶活性的影响不同,所以不同pH条件下,滤纸片浮起所需要的时间不同,该实验结果可说明pH变化会影响酶活性,D正确。 例2 若除酶外所有试剂已预保温,则在测定酶活性的实验中,下列操作顺序合理的是( ) A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 B.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C.加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 答案 C 解析 在测定酶活性的实验中,首先要进行实验试剂的预保温,使试剂处于最适温度条件下,然后加入缓冲液,先加入底物再加入酶,然后保温并计时,过一段时间后检测产物的量,C正确。 二、酶相关曲线的分析 1.酶高效性的曲线分析 (1)催化剂可加快化学反应速率,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需的时间,不能改变化学反应的平衡点。 2.酶专一性 ... ...
~~ 您好,已阅读到文档的结尾了 ~~
立即下载
免费下载
(校网通专属)
登录下载Word版课件
同类资源
考点7 遗传的基本规律—高考生物学一轮复习考点创新题训练(有解析)(2024-09-04)
考点5 细胞的生命历程—高考生物学一轮复习考点创新题训练(含解析)(2024-09-04)
考点4 细胞的能量供应和利用—高考生物学一轮复习考点创新题训练(有解析)(2024-09-04)
考点8 遗传的分子基础—高考生物学一轮复习考点创新题训练(含解析)(2024-09-04)
考点6 遗传的细胞学基础—高考生物学一轮复习考点创新题训练(含解析)(2024-09-04)
上传课件兼职赚钱