第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习（含答案）---2024-2025学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

新航路开辟后的食物物种交流 一、选择题 1．出于饮食习惯和宗教等原因，移居新大陆的欧洲人“喜欢面包甚于玉米”，而在轮船发明之前的时代，大量运载小麦或面粉成本及风险太高。自15世纪末开始，小麦逐渐成为在美洲传播最广泛的旧大陆粮食品种。这说明（　　） A．欧洲人的食品结构长期稳定 B．殖民扩张助推食物物种传播 C．宗教信仰决定饮食文化传统 D．美洲作物遭到欧洲各国排斥 2．随着新航路的开辟，自明朝中期起，一些高产作物自海外传入中国，它们不仅单位亩产量大，而且适应性强，旱地、山地等处皆可种植，得到广泛传播，在一定程度上缓解了人口增长对土地造成的压力，这些高产作物是（　　） A．水稻、粟 B．玉米、水稻 C．小麦、粟 D．玉米、甘薯 3．在1550年后的两个世纪中，玉米成为大西洋沿岸非洲人的主要食物。酋长和国王们通过集中储存、分配食物实现权力最大化。非洲阿萨迪王国自17世纪70年代后开始扩张，其先头部队就以玉米为食，因为士兵们在远方的战役中可随身携带这些食物。这表明玉米传播（　　） A．推动了欧洲殖民的步伐 B．实现了非洲的粮食自给 C．促进了商品经济的发展 D．加速了国家权力的扩张 4．据记载，在威尼斯的乌迪内地区有1586年以来持续不断的玉米价格记录。17世纪上半叶，乌迪内地区的玉米价格在低于小麦价格20%～50%的区间起伏。17世纪玉米种植在威尼斯已十分重要，并向伦巴第、维罗纳方向延展。由此可见，这一时期（　　） A．欧洲与美洲的经济联系更为密切 B．玉米在欧洲多地广泛种植 C．玉米逐渐成为威尼斯人主食之一 D．美洲农作物大量传入欧洲 5．明代，甘薯、玉米“种一收千，其利甚大”。两者皆不拘土壤与地形，可在山地种植，也可在沙地栽培。土地使用方式的改变，边缘土地植被的改变，极大地改变了地貌与生态。由此可见，高产作物的引进（　　） A．解决了人地矛盾问题 B．对社会产生了双重影响 C．改变了区域饮食结构 D．改善了人民的生活水平 6．汤姆 斯坦迪奇在《舌尖上的历史》一文中称：“如果哥伦布东行所带的玉米是上帝的赐福，那么他西行所带的甘蔗便是个诅咒。”作者认为近代物种交换（　　） A．影响了人类文明的进程 B．破坏了当地生态环境 C．改变了人们的饮食习惯 D．阻碍了美洲农业发展 7．到16世纪末，欧洲人已用玉米面、小麦粉，还有其他谷类的粉混合烤制面包。据此可知，玉米的传入（　　） A．解决了世界性的饥饿问题 B．实现了人口的快速增长 C．改变了人们传统生活习惯 D．丰富了人们的粮食种类 8．据下表所述，能够被认定的史实是(　　) 引文 出处 玉米：干叶类稷，花类稻穗，其苞如拳长，其须如红线，其粒如芡实，大而莹白，花开于顶，实结于节，真异谷也。 【明末】田乞衡《留青日记》 菠萝：露兜子产广东，一名波罗……又名番娄子。形如兰，叶密长大，抽茎结子，其叶去皮存筋，即波罗麻布也。 【清】吴其浚《植物名实图考》 番柿：一名六月柿，茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一树二三十实，缚作架，最堪观。火伞火珠，未足为喻。草本也，来自西蕃，故名。 【明】王象晋《二如亭群芳谱》 番椒：丛生，白花。子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观。子种。 【明】高濂《遵生八笺》 A.经海上丝绸之路传入 B．中国与西蕃交流频繁 C．明清时期已传入我国 D．广泛种植于南方地区 9．有学者认为，大陆轴线（如图所示）的走向关乎农作物的传播速度和其他发明的传播。新航路开辟前，农作物从两河流域向西到欧洲和埃及（由埃及向南到了埃塞俄比亚后就此打住）、向东到印度河流域，传播平均每年约0.7英里，但墨西哥3500年前被驯化的玉米北上美国东部则是在公元900年，每年传播不到0.3英里。据此可知（　　） A．地理环境影响文明发展 B．欧亚文 ... ...