河南省淮滨高级中学2023-2024学年高二下学期中段考生物学试题（含答案）

淮滨高级中学2023-2024学年高二下学期中段考生物试题 一．选择题（共20小题） 1．明代冯时任在《酒中》记载：“每至桑落时，取其寒暄得所，以井水酿酒甚佳”意思是每到桑叶飘落的季节，井水的温度最适宜酿酒，所酿造的酒品质最好。有关桑叶酒的酿制，下列说法错误的是（　　） A．用密闭容器进行桑叶酒发酵时，需定期放气 B．采用井水酿制，主要是因井水温度有利于微生物发酵 C．酿制中期起泡现象是微生物有氧呼吸产生的CO2释放形成的 D．桑叶酒发酵时，可用重铬酸钾测定酒精含量的变化 2．以宣木瓜为材料制作果醋时，首先要对果实进行软化；然后在溶液中加入白砂糖，使糖的质量分数达到12%；再接入酵母菌，敞口培养一天左右，当有大量CO2产生时开始密闭发酵；最后接入醋酸菌，进行醋酸发酵。下列叙述正确的是（　　） A．加入白砂糖的目的是提高溶液的渗透压，特异性抑制杂菌的生长 B．敞口的目的是提供氧气，当大量CO2产生时表明酵母菌的数量已大幅增加 C．密闭发酵时酵母菌在线粒体基质中产生了大量的酒精和CO2 D．接入醋酸菌后要保持体系的密闭性，并定时放气排走CO2 3．在分离、纯化细菌的实验中，划线接种（甲）及培养结果（乙）如图所示，a、b、c、d是划线的四个区域。下列叙述正确的是（　　） A．实验所用培养基一般用干热灭菌法进行灭菌 B．为了防止杂菌污染，接种环灼烧后立即蘸取菌液进行划线C．图中d区域的划线操作是从c区域划线的末端开始的 D．图示划线接种过程中至少需要对接种环灼烧5次 4．啤酒是以大麦为主要原料制成的，利用大麦生产啤酒的过程如图所示。下列有关说法错误的是（　　） A．过滤消毒过程可杀死啤酒中的所有微生物，延长啤酒的保存期 B．蒸煮冷却过程可使糖化过程终止，也可以对糖液进行灭菌 C．大麦发芽的过程中产生淀粉酶，破碎过程使淀粉酶与淀粉接触，促进糖化 D．与传统酿酒技术相比，发酵工程所用的菌种纯度更高，生产的酒的品质更好 5．下列关于无菌技术的叙述，错误的是（　　） A．常用湿热灭菌法对培养基灭菌 B．制作泡菜时，靠水封坛沿灭菌 C．接种环使用前后都需要灼烧灭菌 D．组培时可用酒精和次氯酸钠消毒外植体 6．关于微生物的培养、纯化和计数，下列叙述不正确的是（　　） A．以纤维素为唯一碳源的培养基可用来筛选纤维素分解菌 B．采用显微镜直接计数法统计的结果往往比活菌数目偏小 C．目的菌的纯培养可采用平板划线法在选择培养基上进行 D．利用稀释涂布平板法既可以对微生物进行分离又能计数 7．下列有关“培养”的叙述错误的是（　　） A．宜采用通气培养并搅拌以获取更多的紫杉醇 B．可采用稀释涂布平板法分离纯化培养乳酸菌 C．可在96孔板上培养和筛选特定的杂交瘤细胞 D．采集到的卵母细胞需要在体外进行成熟培养 8．为了从土壤中筛选出分解尿素的细菌，某同学将1g土壤稀释105倍后，吸取定量稀释液涂布在5个特定平板上，培养一段时间后平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191。下列相关叙述错误的是（　　） A．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂可初步鉴定尿素分解菌 B．培养基接种后需倒置于恒温箱中培养，统计菌落时只能透过皿盖进行观察 C．根据实验数据计算可得出1g土壤样品中含有分解尿素的细菌数约为1.75×108个 D．实验中使用的涂布器应先蘸取适量酒精并在火焰上引燃，冷却后再进行操作 9．下列工程中所用技术与原理不相符的是（　　） A．纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理———酶的专一性 B．植物组织培养和动物细胞培养———细胞的全能性 C．植物原生质体融合和动物细胞融合———生物膜的流动性 D．基因工程培育转基因抗虫棉———基因重组 10．大豆是我国四大主要粮食作物之一，而野生大豆产量低但却具有喜光耐湿、耐盐碱 ... ...