5.1降低化学反应活化能的酶——高一生物学人教版（2019）必修一同步课时作业（含解析）

5.1降低化学反应活化能的酶———2024-2025学年高一生物学人教版（2019）必修一同步课时作业 学校：_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、单选题 1．测定胃蛋白酶活性时,将溶液pH由11降到1的过程中,胃蛋白酶活性将( ) A.不断上升 B.没有变化 C.先升后降 D.先降后升 2．如图所示为探究“酶的特性”实验，属于该实验自变量的是( ) A.催化剂不同 B.环境温度不同 C.试管的大小 D.试管中的过氧化氢溶液的量 3．某同学做了如下表实验，实验的自变量和因变量分别是( ) 组别 反应物 条件 时间 结果 ① 己糖激酶溶液 45℃水浴 12min 酶活性丧失50% ② 己糖激酶溶液+过量底物 45℃水浴 12min 酶活性丧失3% A.底物和酶活性 B.温度和酶活性 C.酶活性和温度 D.酶活性和底物 4．下列关于酶的叙述正确的是( ) A.酶只能在活细胞中发挥作用 B.与无机催化剂相比，酶具有高效性 C.每一种酶只能催化一种化学反应 D.应在酶发挥作用的最适温度和pH下保存酶制剂 5．下列有关酶的实验设计不合理的是( ) 实验 课题 选用材料与试剂 A 温度对酶活性的影响 淀粉酶、淀粉、碘液 B pH对酶活性的影响 淀粉酶、淀粉、斐林试剂 C 酶的高效性 过氧化氢、新鲜肝脏研磨液、FeCl3溶液 D 酶的专一性 蔗糖、淀粉酶、淀粉、斐林试剂 A.A B.B C.C D.D 6．下列有关酶的叙述，正确的是( ) A.酶的专一性指的是一种酶只能催化一种化学反应 B.高温处理后的过氧化氢酶仍能与双缩脲试剂反应 C.在不同温度条件下，胃蛋白酶的活性一定不同 D.酶在最适温度条件下保存，有利于保持酶的活性 7．酶的作用是降低化学反应的活化能。如图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是( ) A. B. C. D. 8．下列关于酶的叙述，正确的是( ) A.作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物 B.胃蛋白酶应在酸性、37℃条件下保存 C.醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶，分布于其线粒体内膜上 D.从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶 9．下列有关酶的叙述错误的是( ) A.酶的专一性由自身的分子结构决定 B.酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变 C.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 D.酶的基本单位可以是核糖核苷酸 10．姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作的甜品，是我国珠三角地区的传统小吃。鲜姜中含有的生姜蛋白酶具有凝乳作用，在一定条件下能使牛奶凝固而制成姜撞奶。某科研小组探究了原料奶冷却温度对凝乳时间和凝乳效果的影响（如表）。下列分析错误的是( ) 冷却温度/℃ 凝乳时间/min 凝乳效果 50 25 凝乳较好，呈半凝固状态，质地均匀，有裂痕 60 15 凝乳完全，结实无裂痕，质地均匀 70 10 凝乳完全，结实无裂痕，质地均匀 80 30 凝乳不完全，有絮状物产生，且流动性较大 90 - 不凝乳 A.生姜蛋白酶能水解牛奶中的蛋白质，进一步反应而导致牛奶凝固 B.在50~70℃范围内，温度越高，凝乳时间越短，凝乳效果也越好 C.当温度高于80℃时，凝乳缓慢且凝乳不完全，原因可能是生姜蛋白酶丧失活性 D.由实验结果可知，70℃时凝乳效果最好，是生姜蛋白酶的最适温度 11．酶对细胞代谢起着非常重要的作用，目前已经发现的酶有8000多种。下列有关酶的叙述，错误的有( ) ①酶适于低温保存 ②酶是由具有分泌功能的细胞产生的 ③酶的空间结构被破坏，其功能也会受影响 ④酶、无机催化剂、加热都能降低化学反应的活化能 ⑤探究温度对酶活性的影响常选用H2O2和过氧化氢酶作为实验材料 ⑥以淀粉、蔗糖溶液和淀粉酶为实验材料验证酶的专一性时，需用碘液检测反应产物 A.2项 B.3项 C.4项 D.5项 二、多选题 12．如图表示某类酶作用的模型,下列叙述不正确的是( ) A.①的性质在反应前后未发生改变 B.①具有高效性 C.②的成分一定是蛋白 ... ...