乙酸的说课稿 今天我要进行说课的课题是《乙酸》，首先，我对本课题进行分析： 一、说教材的地位和作用 本节课选自新课标人教版必修２第七章第三节生活中两种常见的有机物--乙酸和乙醇中乙酸的一节课。乙酸是日常生活中常用的调味品，贴进生活，学生对该物质比较熟悉。 新教材必修2中把《乙酸》安排在乙醇之后，用食品中的有机物这条线索贯串这一知识点，着眼于知识与生活的联系和学生能力的培养，体现的最大特点是探究性和趣味性。在此之前，学生己学习了含氧衍生物———乙醇，初步掌握了以官能团的特征学习物质性质的方法。作为羧酸的代表物乙酸，单独列一节授课内容，掌握好它的结构和性质，对学生了解和掌握醇———醛———羧酸———酯等各类烃的衍生物之间的相互联系和衍生关系，有着重要的作用。 二、说教学目标 根据本教材的结构和内容分析，结合高一年级学生的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标： 宏观辨识与微观探析：通过对结构的观察和探究，培养学生严谨细致的科学态度和质疑精神，通过对乙酸结构的学习，知道结构决定性质，根据乙酸的化学性质，认识到乙酸反应的原理。 证据推理与模型认知：通过乙酸性质和分子结构，构建结构决定性质的基本思想，认识乙酸的结构决定了其不同于烃类的性质。 科学探究与创新意识：从现象和结构出发，微观上探究有机物的结构特点，从而加深对乙酸的认识。从乙酸的酸性、酯化反应等反应，认识到乙酸的化学性质，从而知道官能团在决定物质性质方面具有重要作用。 科学精神与社会责任：激发学生透过现象探究本质的兴趣，尊重科学，认真学习科学的学习方法；通过参与探究过程，培养自身严谨的科学态度和辩证分析能力。为化学的发展尽自己的一份力量。 三、说教学的重、难点 本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点 教学重点：乙酸的组成和结构、乙酸的酸性和酯化反应。 教学难点：乙酸分子的立体结构模型、酯化反应的概念、特点及本质。 在教学中我主要通过红烧鱼的做法引入新课，设定疑问，教师通过实验视频论证乙酸的酸性，教师演示实验了解酯化反应，激发学生的学习兴趣，帮助学生了解乙酸的化学性质；掌握这一重点知识。同时，通过乙酸分子结构模型展示及多媒体演示乙酸分子结构模型掌握乙酸的组成和结构；探究酯化过程中乙醇与乙酸反应的断键方式，从取代反应和同位素的示踪反应说明酯化反应的概念、特点及本质。从而把握重点知识突破难点知识。 我再从教法和学法上谈谈自己的教学思路： 四、说教法 本节课我主要采用了以下的教学方法： 1、启发式教学： 设疑激趣，引入新课，讲述糖醋鱼的做法，让学生感受化学源于生活，激发学生的学习兴趣，增强主观能动性。 2、直观演示法： 通过展示食醋及乙酸的球棍模型，让学生有一个感性认识，从而顺其自然地得出乙酸的物理性质组成与结构，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。 3、活动探究法 通过探讨生活中的化学问题，水垢的除去，烧鱼时既加酒又加醋，使学生感受化学就在我们生活中，从实验入手，让学生通过观察、分析，掌握乙酸的重要性质，激发学生的学习兴趣，使学生了解化学与日常生活、生产的紧密联系，感受化学的魅力和社会价值。 4、分组交流讨论法 针对提出的问题，组织学生进行分组交流讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生的团结协作的精神。 五、说学法 在教学中应充分利用实验、演示实物感知和多媒体辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，给学生提供更多动口、动手、动脑的机会， 让他们自己去观察、讨论、比较、分析、表达、交流、反思等，使学生真正成为课堂的主人。培养其自主学习的能力和勇于探索、创新的精神。这样既增加了学生的参与机 ... ...
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