人教版道德与法治一年级上册 《吃饭有讲究》（第 1 课时）教学设计 【教材分析】 《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》一年级上册第三单元的课程，本单 元是基于“家中安全与健康 ”这一主题展开的。课程以学生在学校生活介入后家 庭生活的变化为主线，围绕“玩、饮食、安全、作息时间 ”这四个家庭生活主题 设计安排，目的是引导学生能够养成良好的生活习惯。吃好饭，不仅对于学生的 健康成长是重要的，对于学生的良好吃饭礼仪的形成也是有意义的。第 10 课《吃 饭有讲究》本课主要关注学生在家中的饮食生活，吃得安全，吃得文明，吃得有 礼貌，从不同方面围绕儿童饮食中卫生、健康、合理、文明礼仪等相关内容进行 探究，旨在引导学生能够在吃得安全与健康的同时，学会文明用餐。引导学生能 够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个人卫生和饮食习 惯，形成健康的生活方式。 【学情分析】 一年级的学生基本知道要饭前洗手，但是对于科学洗手的认知还不够明确。 因此在这节课中，教师应当引导学生了解饭前认真洗手的重要性以及能够掌握科 学的七步洗手法。除此之外，吃得文明，吃得有礼貌、有教养也同样重要，在学 习的过程中，教会学生养成良好的饮食卫生习惯，把知识内化为学生的日常行为， 真正做到吃饭有讲究。 【教学目标】 1.知道饭前洗手的重要性。 2.能够正确掌握七步洗手法。 3.能够正确辨析不良的饮食行为，感受餐桌的礼仪，树立文明用餐意识。 【教学重点】 了解饭前洗手的重要性，掌握七步洗手法。 【教学难点】 感受餐桌的礼仪，树立文明用餐意识。 【教法学法】 教法：创设情景法、案例教学法。 学法：活动探究法。 【教学准备】 老师准备多媒体课件、视频；学生准备课本、文具。 【课时安排】 本课安排 2 课时完成教学，本课是第 1 课时。 【教学过程】 教 学 环节 教师活动 预设 学生活动 预设 设计意图 一、情 景导 入，引 出课 同学们，大家好。今天，我们 学习的内容是第十课《吃饭有讲究》第 1 课时。请同学们翻开课本 40 页，端 1.观看视频。 利用奇奇饭前不 洗手导致肚子疼的动 画视频，吸引学生的 注意力，从而引出“饭 题 正坐姿，进入今天的学习之旅吧！ 本课的学习目标是： 1.了解饭前洗手的重要性。 2.掌握七步洗手法。 3.能够辨析不良的饮食行为，感受 餐桌的礼仪，树立文明用餐意识。 1.李老师给你们带来一位好朋友 ———奇奇。它正和小伙伴吃饭呢，我们 一起来看看吧！视频中奇奇为什么会肚 子疼呢？你们知道原因吗？ 是的，就是因为奇奇不讲卫生，吃 饭前没洗手，结果导致肚子不舒服。小 朋友，你们知道吗，其实吃饭是有很多 讲究的，这节课我们一起来探讨。 2.回答问题。 因为奇奇在吃饭 前没有洗手，直接 用手抓东西吃。 前要洗手 ”的主题。 二、干 干净 净吃 饭好 活动一：细菌的诉说 1.同学们请看图片。你发现了什 么？ 2.其实呀，当我们的手，在写作业、 玩游戏时，会不经意间碰了很多东西， 里面藏着很多肉眼看不见的细菌呢！我 们来听听长颈鹿医生怎么跟奇奇说的。 一项研究发现，每个人的双手平均 携带 1000 万个细菌，我们拿东西吃的 时候病菌就会进入肚子里，攻击我们的 身体，那可是要闹肚子的哟！ 1.学生观看 手部细菌图，思考 为什么饭前要洗 手。 2.观看视频。 学生通过思考饭 前为什么饭前要洗 手，引出细菌的危害， 进一步了解正确洗手 的重要性。只有在思 想上建立认知，学生 才能认真对待洗手。 在认知的基础上学习 七步洗手法，从而养 成饭前洗手等卫生的 好习惯。 活动二：我会正确洗手 3.但是，洗手可不像你们想得那么 简单。我们一起看看这位同学洗手的方 式正确吗？（播放学生的随意用流动水 洗手视频。） 4.这样的洗手方式，只是简单地、 快速地 ... ...
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