备 课 组 执 教 人 教学时间 2024年 月 日 总课时数 第（ 3 ）课时 课 题 3.削个苹果给客人 教学目标 1.学会削苹果及制作精美果盘。 2.培养学生热情待人的好习惯。 教学 重难点 重点：学会削苹果及制作精美果盘。 难点：正确、安全使用水果刀。 教学准备 PPT课件、苹果、削皮器、水果刀、盘子。 教 学 过 程 一、情景导入 视频展示精美水果盘，以及小朋友亲自小苹果招待客人的场景。 师：你们也想像这位小朋友这样，亲自制作出一盘精美的水果盘来招待客人吗。 生：想。 师：拿这节课我们就一起来学习削皮过和拼果盘吧！ 二、劳动基础 师：（教师出示教材第11页妈妈教孩子削苹果的图片）很多东西看起来复杂，其实只要肯学，别人能做到的，你也一定能做到。 三、劳动过程 （教师先用视频展示削苹果及拼果盘的步骤和过程，然后再让学生说，老师示范，最后让学生亲自操作） 1.一只手捏住苹果的顶部和底部，另一只手拿削皮器。 2.从顶部往底部慢慢竖着削，直到把皮削干净。 3.用水果刀把皮切成块，有序地放入盘中。可以添加其他水果点缀。 4.果盘里配上水果叉，双手端给客人（同学扮演）品尝。 5.清晰削皮器和水果刀，擦干净后放回原处。 四、作业及劳动成果 回家为客人或者长辈制作一盘水果盘给客人或者长辈吃，事后把自己制作的果盘画下来。 五、劳动评价 根据客人或者长辈对自己果盘的评价给自己打分（几个星）。 六、劳动日志 根据教材第14页的内容模板，谈一谈自己的劳动心得。 七、劳动拓展 尝试用不同的方法削苹果。 板书设计 教学反思
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