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课件网) 第三章 细胞的代谢 第四节 细胞呼吸为细胞生活提供能量 呼吸与细胞呼吸 O2 呼吸系统 循环系统 组织细胞 CO2 人体的呼吸只是表象，真实情况是细胞在呼吸。 O2 肺 血红蛋白 血液循环 组织细胞 CO2 情境：酵母菌是一种单细胞真菌，是人类文 明史中被应用得最早的微生物，被广泛应用 于酿酒、馒头制作等食品加工中。在制作馒 头和面包的和面时要加入适量的酵母，放置一段时间做出来的馒头和面包才会松软，冬天发面需要的时间会较长或发不好，放在温暖的地方能克服这个问题。 问题：馒头和面包变松软与酵母菌呼吸的哪种产物有关？酵母菌在有氧和无氧条件下都能呼吸吗？酵母菌在有氧和无氧条件下进行的呼吸有什么特点？ 任务1：小组活动，构建需氧呼吸过程模型 要求： ①结合右图及课本P91-92需氧呼吸相关内容， 4位同学一组，相互合作，基于物质和能量变化，完成1分子葡萄糖需氧呼吸全过程的两种模型建构（表格和图解）； ② 需要写出反应过程各物质具体的数量关系； ③ 每组确定一位发言人，其他成员积极补充纠正。 阶段 项目 第一阶段 (糖酵解) 第二阶段 第三阶段 (电子传递链) 场所 细胞溶胶 线粒体基质 线粒体内膜 反应物 1葡萄糖 6H2O和2丙酮酸 24[H]和6O2 生成物 2丙酮酸、4[H] 6CO2、20[H] 12H2O 产生ATP量 少量 少量 大量 需氧呼吸过程 C6H12O6 2丙酮酸 4[H] 少量ATP 少量ATP 大量ATP 6CO2 20[H] 6O2 12H2O 6H2O 需氧呼吸过程 需氧呼吸的总反应方程式？ C6H12O6 +6H2O + 6O2 → 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 细胞呼吸为细胞生活提供能量 需氧呼吸的概念？ 细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 生活情境 赛事/M 最高速度/(km/h) 赛事中吸收的氧气量/L 赛事中需要的氧气量/L 100 37 0.5 10 1500 25 18 36 10000 21.5 132 150 下面分别三位运动员大约所需要的氧气量 你发现了什么？为什么会出现这种现象？ 任务2：阅读课本，构建厌氧呼吸的过程图解 呼吸方式 需氧呼吸 厌氧呼吸 不同点 场所 氧气参与 分解程度 产物 能量 ATP生成阶段 相同点 线粒体（主）和细胞质基质 细胞质基质 需要 不需要 CO2＋H2O 乳酸或酒精＋CO2 热能（主）+储存在ATP中的化学能 乳酸/酒精中的化学能（主） ＋热能＋储存在ATP中的化学能 彻底氧化分解 不彻底氧化分解 第一、第二、第三阶段 第一阶段 第一阶段完全相同，包括反应过程和反应场所 反应实质相同，都能氧化分解有机物，释放能量 需氧呼吸和厌氧呼吸比较 丙酮酸 CO2 [H] [H] O2 乙醇+CO2 乳酸 图示中，a、b、c、d、e、f分别代表什么物质？ ①②③④⑤各阶段的反应场所在哪里？ 属于需氧呼吸的是 属于厌氧呼吸的是 能产生ATP的有 丙酮酸 CO2 [H] [H] O2 乙醇+CO2 乳酸 请举例说出能进行过程②和⑤的生物 请写出需氧呼吸和厌氧呼吸的总反应式 C6H12O6 酶 2C2H5OH +2CO2+能量 C6H12O6 酶 2C3H6O3 + 能量 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量 酶 说出细胞呼吸的概念 任务3：探究酵母菌的呼吸方式 实验原理： 实验材料和试剂（课本P90） 请根据以上的实验原理、实验材料和试剂讨论以下问题： 本实验的自变量是什么？怎么控制？ 本实验的因变量是什么？怎么检测？ 酵母菌在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。在有氧的情况下，它把糖分解成CO2和H2O且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和CO2。酵母菌产生的CO2可使澄清的石灰水变浑浊或使弱碱性的0.1% 溴麝香草酚蓝（蓝色）先变绿色再变黄色（蓝-绿-黄）。产生的酒精可以使橙色的酸性重铬酸钾变成灰绿色。 氧气的有无 有氧的一组不断通入空气（氧气），以保证反应 ... ...
