主干知识排查(第5章) 一、降低化学反应活化能的酶 1．细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应，统称为细胞代谢，其是细胞生命活动的基础。 2．人为控制的对实验对象进行处理的因素叫作自变量，因自变量改变而变化的变量叫作因变量。除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素，叫作无关变量。 3．除作为自变量的因素外，其余因素(无关变量)都保持一致，并将结果进行比较的实验叫作对照实验，它一般要设置对照组和实验组，如果实验中对照组未作任何处理，这样的对照组叫作空白对照。 4．“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，肝脏必须是新鲜的，否则其含有的过氧化氢酶就会失去催化作用，肝脏需经过研磨，才能将其中的过氧化氢酶充分释放出来。 5．加热使反应物获得了能量，反应速率加快。 6．活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 7．同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 8．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 9．酶不仅在细胞内发挥作用，在细胞外和体外都可以发挥作用。 10．酶在化学反应前后性质不变(填“改变”或“不变”)，不会(填“会”或“不会”)在催化后就被降解。 11．酶的特性包括高效性、专一性和作用条件较温和。 12．无机催化剂催化的化学反应范围比较广，例如，酸既能催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉水解。但一种酶只能催化一种或一类化学反应。 13．细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的专一性是分不开的。 14．建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响。 15．过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。低温下酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，因此，酶制剂适宜在低温下保存。 16．在探究温度对酶活性的影响实验中，底物和酶溶液应先分别在预设的温度中保温一段时间后再混合，保证反应从一开始就是预设的温度。 二、细胞的能量“货币”ATP 1．生物生命活动的能量最终来源是太阳能，主要能源物质是糖类，ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。 2．ATP是腺苷三磷酸的英文名称缩写。ATP分子的结构可以简写成A—P～P～P，其中A代表腺苷，由一分子腺嘌呤和一分子核糖组成，P代表磷酸基团，～代表一种特殊的化学键。 3．AMP(A－P)可代表腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位之一。ATP初步水解得ADP(A－P～P)和磷酸；继续水解得AMP(A－P)和磷酸；彻底水解得核糖、腺嘌呤和磷酸。水解的程度与酶的种类相关。 4．ATP水解释放的磷酸基团使蛋白质等分子磷酸化。这些分子的空间结构发生变化，活性也被改变。 5．ATP与ADP两者转化时，物质可逆，能量不可逆。 6．对于动物、人、真菌和大多数细菌来说，产生ATP的生理过程是呼吸作用，场所是细胞质基质和线粒体；对于绿色植物来说，产生ATP的生理过程是呼吸作用和光合作用，场所是细胞质基质、线粒体和叶绿体。 7．ATP在细胞中含量少，转化迅速，含量处于动态平衡。 8．吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量；放能反应一般与ATP合成相联系，释放的能量储存在ATP中。 三、细胞呼吸的原理和应用 1．呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸。 2．CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。 3．在酸性条件下，橙色的重铬酸钾溶液与酒精反应变成灰绿色。 4．对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响的实验。 5．有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。 6．有氧呼吸的反应式 ... ...
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