1.2 化学研究什么（专题训练）【五大题型】 一．化学变化与物理变化判断（共 12 小题） 二．化学反应现象和结论判断（共 5 小题） 三．化学性质和物理性质（共 10 小题） 四．蜡烛点燃前的性质（共 5 小题） 五．蜡烛燃烧的实验探究及产物分析（共 7 小题） 一．化学变化与物理变化判断（共 12 小题） 1．以下是《礼记》记载的中国秦代古法酿酒。其中涉及化学变化的是 A．秣稻必齐———备好优质粮食 B．水泉必香———选择优良水质 C．陶器必良———挑选精良容器 D．火齐必得———适宜温度下发酵 【答案】D 【详解】A、秣稻必齐﹣﹣备好优质粮食是收集原料，无新物质生成，不涉及化学变化，不 符合题意； B、水泉必香﹣﹣选择优良水质是选择水的过程，无新物质生成，不涉及化学变化，不符合 题意； C、陶器必良﹣﹣挑选精良容器是选择容器，无新物质生成，不涉及化学变化，不符合题意； D、火齐必得﹣﹣适宜温度下发酵，发生了缓慢氧化，一定有新物质生成，属于化学变化， 符合题意。 故选 D。 2．世界万物都是不断变化的。下列变化不涉及化学变化的是 A．酸奶发酵 B．葡萄酿酒 C．干冰升华 D．呼吸作用 【答案】C 【详解】A、酸奶发酵过程中有新物质生成，属于化学变化，故选项错误； B、葡萄酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，故选项错误； C、干冰升华只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确； D、呼吸作用生成二氧化碳和水等新物质，属于化学变化，故选项错误； 故选：C。 3．酱油是中国的传统液体调味品，以下生产过程涉及到化学变化的是 A．清洗原料 B．入坛发酵 C．搅拌混匀 D．成品装瓶 【答案】B 【详解】A、清洗原料，只是洗去原料表面的灰尘等，无新物质生成，属于物理变化，故选 项不符合题意； B、入坛发酵，有醋酸等新物质生成，属于化学变化，故选项符合题意； C、搅拌混匀，只是将原料等混合均匀，无新物质生成，属于物理变化，故选项不符合题意； D、成品装瓶，只是将醋装入瓶中，无新物质生成，属于物理变化，故选项不符合题意； 故选：B。 4．化学是推动人类社会发展的重要力量。下列生产过程一般不涉及化学变化的是 A．高粱酿酒 B．海水晒盐 C．焚烧垃圾发电 D．燃放烟花 【答案】B 【详解】A、高粱酿酒，有酒精等新物质生成，属于化学变化； B、海水晒盐，只是水的状态的改变，无新物质生成，属于物理变化； C、焚烧垃圾发电，发生了燃烧，一定有新物质生成，属于化学变化； D、燃放烟花，发生了燃烧，一定有新物质生成，属于化学变化。 故选 B。 5．下列现象为物理变化的是 A．铁锅生锈 B．冰雪熔化 C．木柴燃烧 D．粮食酿酒 【答案】B 【详解】A、钢铁生锈过程中有氧化铁等生成，有其他物质生成，属于化学变化，不符合题 意； B、冰雪熔化只是物质状态发生改变，没有其他物质的生成，属于物理变化，符合题意； C、木柴燃烧过程中有二氧化碳等物质生成，有其他物质生成，属于化学变化，不符合题意； D、粮食酿酒过程中有酒精生成，有其他物质生成，属于化学变化，不符合题意； 故选 B。 6．古诗词中也常常蕴含科学道理。下列诗句描述的变化与和其他不同的是 A．风蒲猎猎小池塘，过雨荷花满院香 B．忽如一夜春风来，千树万树梨花开 C．候潮一过，明日天晴，半日晒出盐霜 D．落红不是无情物，化做春泥更护花 【答案】D 【详解】A、风蒲猎猎小池塘，过雨荷花满院香，该诗句描述的过程中没有新物质生成，属 于物理变化； B、忽如一夜春风来，千树万树梨花开，该诗句描述的过程中没有新物质生成，属于物理变 化； C、候潮一过，明日天晴，半日晒出盐霜，该诗句描述的过程中没有新物质生成，属于物理 变化； D、落红不是无情物，化做春泥更护花，该诗句描述的过程中有新物质生 ... ...
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