福建省福州市六校2023-2024学年高二下学期期末考试生物试题（含答案）

2023—2024学年第二学期高二年段期末六校联考 生 物 试 卷 （满分：100分，完卷时间：75分钟） 命题校：福清第三中学　　　　命题人： 　　　审核人 班级 姓名 准考证号 座号 单项选择题（共20小题，每小题2.5分，共50分） 1．下列关于传统发酵技术及发酵工程的叙述，正确的有（　　） ①泡菜腌制过程中，随着发酵时间的延长，亚硝酸盐含量越来越高 ②缺乏糖源时，醋酸菌可将乙醇还原成乙醛，再将乙醛还原成乙酸 ③利用乳酸菌制作酸奶时，为了防止杂菌污染，可在牛奶中加入少量抗生素 ④谷氨酸发酵生产时，在中性和弱碱性条件下易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺 ⑤啤酒发酵的工业化生产流程中，焙烤的目的是杀死种子的胚以及使淀粉酶失活 ⑥若发酵产品是微生物细胞本身，可采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥 ⑦制备微生物饲料的单细胞蛋白可以通过发酵工程从微生物的细胞中提取 ⑧微生物肥料利用了微生物在代谢过程中产生的有机酸等物质来增进土壤肥力 A．2项 B．3项 C．4项 D．5项 2.“垃圾分类，人人有责。”对生活垃圾进行分类处理，是提高垃圾的资源价值和改善生活环境的重要措施。某科研小组欲分离及培养若干种微生物用于处理湿垃圾，如剩菜剩饭，骨头、菜根菜叶、果皮等食品类废物。获得产脂肪酶的菌株后，在处理含油垃圾的同时，可获得单细胞蛋白，实现污染物资源化。现获得可产脂肪酶的A、B两种菌株，并进行了培养研究，结果如图所示。下列相关叙述错误的是（ ） A．科研小组从土壤中筛选产脂肪酶的菌株时，配制的培养基需要以脂肪为唯一氮源 B．厨余垃圾可作为有机肥施在农田，以减少农田中化肥的使用，减轻环境污染 C．据图中曲线分析可知B菌株比A菌株更适合进行后续相关研究 D．稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目，其稀释度会影响结果的准确性 3.寄生于人体胃中的幽门螺杆菌（Hp）可引起胃黏膜慢性发炎，导致胃溃疡及十二指肠溃疡甚至胃癌。临床上常用14C呼气试验检测人体是否感染Hp，原理是Hp产生的脲酶能将尿素分解成CO2和NH3，受检者口服14C标记的尿素胶囊一段时间后，若从受检者呼出的气体中检测出14CO2，则可确定受检者被Hp感染。下列叙述正确的是（ ） A．在分离培养Hp的培养基中，尿素只能提供碳源 B．脲酶的作用原理是为Hp分解尿素提供活化能 C．感染者呼出的CO2和14CO2，产生的场所相同 D．Hp分解尿素产生NH3可能有利于其适应胃部酸环境 4．如图为通过DNA分子杂交鉴定含有某特定基因的细菌克隆示意图。下列叙述正确的是（ ） A．根据培养皿中菌落数可以准确计算样品中含有的活菌实际数目 B．外源基因必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能进行复制 C．重组质粒与探针能进行分子杂交是因为DNA分子脱氧核糖和磷酸交替连接 D．放射自显影结果可以显示原培养皿中含有特定基因的细菌菌落位置 5．某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（ ） A．夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理 B．正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压 C．乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大 D．可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵 6．图为玉米组织培养的相关研究，亲本植物的基因型为Aa，A、B、C、D表示以亲本植物为材料进行的四种人工繁殖过程，图中融合细胞只考虑两两融合。下列叙述正确的是（ ） A．图中的部分叶片进行植物组织培养时，需将其先用体积分数为70%的酒精消毒30s后，再用次氯酸钠处理30min后，最后用无菌水清洗2～3次 B．图中①表示脱分化过程，B过程得到的子代植株基因型为Aa C．2，4-D常用于玉米组织培养，与形成薄壁细胞不同，在配制分化芽培养基时需降低2，4-D的浓度 D．若让D过程获得的植株和亲本植株杂交，其后代中基 ... ...