（2）微生物的基本培养技术——高二生物学人教版（2019）选择性必修三课堂速测（含解析）

（2）微生物的基本培养技术 ———高二生物学人教版（2019）选择性必修三课堂速测 基础检测 培养基的配制 1.培养基 人们按照微生物对 的不同需求，配制出供其 的营养基质。 2.培养基的分类：按照物理性质不同分为两类。 （1）液体培养基：呈 的培养基，不加入凝固剂（如琼脂）。 （2）固体培养基：呈 的培养基，加入凝固剂（如琼脂）。 3.培养基的营养组成 各种培养基一般都含有 、 、 和无机盐等营养物质，此外还需要满足微生物生长对 、特殊营养物质以及 的需求。 无菌技术 1.获得纯净的微生物培养物的关键：防止 。 2.消毒和灭菌 消毒 灭菌 概念 使用较为 的物理、化学或生物等方法杀死物体 或内部一部分微生物 使用 的理化方法杀死物体内外 的微生物，包括 常用方法 消毒法、巴氏消毒法、 消毒法、紫外线消毒法 灭菌、干热灭菌、 灭菌 适用对象 操作空间、双手等 接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等 3.具体操作 （1）对实验操作的 、操作者的衣着和手进行清洁和 。 （2）将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行 。 （3）为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在 附近进行。 （4）实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与 接触。 微生物的纯培养 1.纯培养：在微生物学中，将接种于 内，在合适条件下形成的含 的群体称为培养物。由 所获得的微生物群体称为纯培养物，获得 的过程就是纯培养。 2.微生物纯培养的步骤：微生物的纯培养包括配制培养基、 、 、分离和培养等步骤。 3.酵母菌的纯培养 （1）菌落：分散的微生物在适宜的 表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的 。 （2）获得单菌落的方法： 法和 法。 （3）过程 ①制备培养基： →灭菌→ ②接种和分离酵母菌：用 法在马铃薯培养基表面接种酵母菌。下列接种过程正确的顺序是 ③培养酵母菌：待菌液被 吸收，将接种后的平板和一个未接种的平板倒置，放入28 ℃左右恒温箱中培养 h。 小试牛刀 1.下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：其中的牛肉膏和蛋白胨能够提供( ) 成分 牛肉膏 蛋白胨 NaCl H2O 含量 0.5g 1g 0.5g 100mL A.碳源 B.氮源 C.维生素 D.包括A、B、C三项 2.配制培养异养微生物的培养基时，哪种不是必须添加的成分( ) A.琼脂 B.水 C.无机盐 D.碳源 3.在微生物培养实验中，分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的灭菌处理，这些方法依次可用于杀灭什么部位的杂菌( ) A.接种环、手、培养基 B.培养容器、手、微生物菌种 C.接种针、手、高压锅 D.培养基、手、接种针 4.外科医生对病人进行手术时，对自己的手和使用的手术器械分别进行( ) A.消毒、消毒 B.灭菌、灭菌 C.消毒、灭菌 D.灭菌、消毒 5.培养基的配制顺序为( ) ①称量 ②熔化 ③灭菌 ④调pH ⑤倒平板 ⑥定容 A.①②③④⑥⑤ B.①②④⑥③⑤ C.①②④⑥⑤③ D.①②④③⑥⑤ 6.培养微生物时必须进行无菌操作，下列消毒灭菌方法中，常用于各种器皿灭菌的是( ) A.70%酒精浸泡 B.紫外线照射 C.高压蒸汽法 D.5%次氯酸钠溶液浸泡 7.下列对灭菌和消毒的理解不正确的是( ) A.消毒是指用较为温和的物理或化学方法杀死所有微生物 B.灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 C.接种环用灼烧法灭菌 D.常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法 8.关于微生物的营养，下列说法正确的是( ) A.同一种物质不可能既作为碳源又作为氮源 B.凡是碳源都能提供能量 C.除水以外的无机物仅提供无机盐 D.无机氮源也可能提供能量 答案以及解析 1.答案：D 解析：据分析可知牛肉膏蛋白陈培养基中牛肉膏和蛋白可以提供碳源、氮源、和维生素，D正确。故选D。 2.答案：A 解析：水、无机盐、碳源（能为异养生物提供碳源和能源）、氮源（能为生物生长提供氮元素)等是 ... ...