高一新授课《糖类和脂质》课时跟踪训练 学校：_____ 姓名：_____ 班级：_____ 考号：_____ 一、单题（本大题共24小题，共48分） 1.糖类是细胞的主要能源物质，此外还可以参与构成细胞的结构。下列关于糖类的叙述，正确的是（ ） A．单糖可以进一步水解为更简单的化合物 B．蔗糖、麦芽糖、乳糖的水解产物相同 C．动、植物体内的多糖存在差异，但都能为生物体供能 D．肝脏中的糖原能够升高血液中的葡萄糖 2.糖类和脂质是细胞中重要的化合物，下列叙述正确的是（ ） A．糖原、淀粉和脂肪均可作为动物细胞中的储能物质 B．脂肪和糖类的组成元素均为C、H、O，二者可大量相互转化 C．维生素 D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 D．食草动物可利用自身消化器官将纤维素分解成葡萄糖来获取能量 3.大豆种子含有丰富的植物蛋白、脂肪和磷脂等物质，被称为“豆中之王”。下列说法错误的是（ ） A．大豆种子晒干过程中，自由水/结合水的值降低 B．合成大豆蛋白时产生的水中的氢来自氨基和羧基 C．大豆脂肪主要含有饱和脂肪酸，是良好的储能物质 D．大豆磷脂由甘油、脂肪酸、磷酸及其他衍生物结合而成 4.电影《热辣滚烫》中贾玲减肥近100斤引起热议，事实上“减肥”减掉的体重中80%左右来自脂肪，20%~25%来自非脂肪。下列叙述正确的是（ ） A．脂肪是人体重要的能源物质，是饥饿状态时能量的直接来源 B．脂肪的组成元素与葡萄糖相同，两者在机体内可大量进行相互转化 C．观察植物组织中的脂肪时，可能观察到细胞内、细胞间均有脂肪颗粒 D．脂肪的组成元素中氧多氢少，氧化分解时释放的能量比葡萄糖多 5.云南特产宝珠梨具有果肉雪白、汁多味甜等特点。关于梨肉细胞中物质的叙述错误的是（ ） A．含量最多的有机化合物是蛋白质 B．大多数无机盐以离子的形式存在 C．K、Mg、Fe都是细胞中的大量元素 D．梨汁中的单糖有葡萄糖、果糖等 6.下列关于脂质的叙述，正确的是（ ） A．磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的细胞膜中都含有磷脂 B．所有的脂质都是由C、H、O三种元素组成的 C．脂质主要包括脂肪、磷脂和胆固醇三大类 D．脂质都有一个共同特性是不溶于水 7.尿调节蛋白（UMOD）分泌于肾脏，是人体尿液中含量最丰富的蛋白复合物。该蛋白是糖类（约25%）、少量脂质及蛋白质构成的复合体。下列关于UMOD的叙述，正确的是（ ） A．UMOD彻底水解后的产物为氨基酸、单糖和核苷酸等物质 B．组成UMOD中蛋白质的单体是以碳链为基本骨架的氨基酸 C．UMOD中的糖类是主要的能源物质，都可为细胞提供能量 D．组成UMOD中的蛋白质需要在内质网和高尔基体上加工 8.下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（ ） A．磷脂是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输 B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D．脂肪是一种很好的绝热体 9.小青柑，又称“柑普茶”，选用新会陈皮和勐海普洱茶，具有降低血压、调节血脂的功效。柑果中含有的生物碱“辛弗林”能促进血管收缩与脂肪的氧化分解。下列说法不正确的是（ ） A．促进小青柑果实品质提高，研究的生命系统层次是生态系统 B．小青柑中富含N、S、K、Mg等大量元素 C．小青柑中的营养物质以碳链为骨架 D．辛弗林在人体内可能会与小青柑中其他物质发生拮抗 10.下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是（ ） A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 B．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能 C．二糖都要水解为单糖才能被细胞吸收 D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类 11.生酮饮食是指高脂、低糖和适当蛋白质的饮食方式，旨在诱导酮体的产生。 ... ...
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