《鸟的生殖和发育》 观察鸡卵的结构 教材分析与处理 本节内容选自人教版生物学八年级下册第七章第一章第四节《鸟的生殖和发育》中第一课时。 在“观察鸡卵的结构”的实验中，教材引导学生由外及里地观察鸡卵(鸡蛋)的结构，并通过讨论题帮助学生说出鸡卵的结构特点，形成生物体结构与功能相适应的观点，同时也认识到鸡卵的复杂结构是鸟类的生殖适应于复杂多变环境的基础。 二、学情分析 本节课面对的是七年级的学生，对身边的常见动物充满好奇，在日常生活中学生对鸡蛋很熟悉，但是学生平时未必认认真真的观察过，所以教师应该逐步设问，就会激发学生的求知欲，从而逐步引导学生进行探究，让学生自主地解决问题，掌握知识。 三、学习目标： 1.观察鸡卵的外形，认识气孔的作用。 2.观察鸡卵的运动轨迹，推测意义。 3.观察鸡卵的内部结构，并推测主要结构的功能。 4.利用结构推测功能，建构鸟卵适于陆地上发育的结构特点。 【重难点】： 1.观察鸡卵的外形，认识气孔的作用。 2.观察鸡卵的运动轨迹，推测意义。 【核心素养】： 生命观念：通过实验说出鸡卵的结构特点，形成生物体与功能相适应的观点。 科学思维：利用结构推测功能，培养学生的科学思维。 探究实践：本节设计6个动手实验，由外及内观察鸡卵的结构 态度责任：利用鸡蛋营养的鉴定、悉尼歌剧院建筑特点的分析，帮助学生理论联系实际。 教学环节 教师活动 学生活动 实验意图 导 入 新 课 与鱼类、两栖动物、爬行动物一样，鸟类也是通过产卵繁殖后代。鸡是最常见的鸟类，鸡蛋更是一种含蛋白质丰富的食品，今天让我们通过观察鸡卵认识鸟卵的结构及其生殖和发育。 复习鱼类、两栖动物、爬行动物的生殖和发育。 教师设置现实情境引入本节主题，能激发学生学习兴趣的，起到“情境创设，致趣启思”的作用。 观 察 鸡 卵 的 结 构 观 察 鸡 卵 的 结 构 观 察 鸡 卵 的 结 构 形成 结论 探究一：鸡卵的外形特点 活动一：观外形 1.取一枚鸡卵，用放大镜观察鸡卵的表面是否光滑。 鸡卵呈_____形，卵壳_____，表面有许多_____。 2.思考：用什么方法能够证明蛋壳上有许多气孔？ （教师展示注空气法使鸡卵“冒汗”） 3.知识拓展： 鸡蛋需要水洗后保存吗？ 活动二：观察鸡卵的运动轨迹 视频：将鸡蛋放在桌面上进行滚动，观察运动轨迹。 2.这种形状有什么意义？ 活动三：握蛋、笔尖戳蛋 用手紧握鸡蛋（不能抠） 2.引导学生笔尖戳蛋： 3.人踩蛋 4.教师讲解：薄壳建筑 (悉尼歌剧院、人民大会堂) 探究二：鸡卵的内部结构及功能 展示实验过程 【实验观察鸡卵的结构】 （1）将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将破裂的卵壳连同外壳膜除去。 （2）用剪刀将内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到培养皿内，对照教材18页鸡卵结构图观察，推测各结构的功能。 教师巡视，随时点拨、点评、指导学生进行操作。 板画：鸡卵的结构 引导学生思考：从商场买回家的鸡蛋一般都不能孵化出小鸡，这是为什么？ 视频：鸡卵发育的21天 提供表格，不同鸟卵的孵化时间 7.提出问题：鸟卵有哪些结构与陆地相适应？ 探究一： 1.自主观察： （1）观察鸡卵的外形（钝端和尖端），思考这种形状的意义 （2）用放大镜观察鸡卵的表面，说出发现的问题 学生推测气孔的作用，并证明气孔存在的方法：放入热水中（评价1） 3.根据生活经验回答 将鸡蛋放在桌面上进行滚动，观察运动轨迹，并对照视频，推测轨迹的原因。 1.单手均匀用力握鸡卵，看会不会捏碎，推测卵壳的作用 2.用笔尖从卵壳的外、内分别戳入，观察现象，并尝试解释原因。 3.亲身实践： 探究二 1.2人一组合作解剖鸡卵 （1）利用教师提供的器材，解剖并观察鸡卵的内部结构 （2）对照教材“鸡卵的结构”示意图，依次观察各部分结构，并推测其功能。 （3）合作尝试画 ... ...
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