3.3饮食中的有机化合物同步练习 2024-2025学年高一下学期化学鲁科版（2019）必修第二册（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 3.3饮食中的有机化合物 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、单选题 1．某有机物的结构简式如图所示，下列关于这种有机物的说法不正确的是 A．分子中含有苯环，属于芳香烃 B．既能使溴水褪色，又能使酸性溶液褪色 C．既能发生酯化反应，又能发生催化氧化 D．含有3种官能团 2．下列分离或除杂所用试剂和方法都正确的是 选项 目的 试剂 方法 A 分离溶于水中的碘 乙醇 萃取 B 除去溴苯中混有的苯 萃取 C 由75%乙醇溶液制备无水乙醇 CaO 蒸馏 D 分离提纯蛋白质 溶液 盐析 A．A B．B C．C D．D 3．下列自然资源的开发利用过程只涉及物理变化的是 A．粮食酿酒 B．煤的干馏 C．石油裂化 D．石油分馏 4．下列有关“大运河文化”的叙述错误的是 A．“金钢桥”中使用的金钢材料属于铁的合金 B．“磁州窑瓷器”由黏土经化学变化烧制而成 C．“光岳楼”中木质材料属于人工合成高分子材料 D．石质“镇水神兽”趴蝮的主要材质是大理石，属于无机盐 5．化学与社会、生活、科技密切相关，下列说法错误的是 A．普通玻璃属于硅酸盐材料，盛放碱性溶液的试剂瓶不能用磨口玻璃塞 B．节日燃放的烟花色彩缤纷，是利用了金属元素的化学性质 C．药店非处方药包装须标识“OTC”，可直接购买 D．虽然重金属盐会使蛋白质变性，但吞食“钡餐”(主要成分是硫酸钡)不会引起中毒 6．化学与生活息息相关，下列说法正确的是 A．二氧化硫有漂白作用，工业上常用来漂白纸浆、毛、丝、食品等 B．氨气易溶于水，因此液氨可用作制冷剂 C．蛋白质与浓盐酸作用呈黄色可用于蛋白质的检验 D．蛋白质的组成元素为C、H、O、N、S等 7．下列关于乙烯的说法正确的是 A．工业上通过石油裂解可以制得乙烯 B．实验室通过浓硫酸与乙醇加热到140 ℃制取乙烯 C．乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色是加成反应 D．分子中所有的原子在一直线上 8．下列实验操作、现象和结论相对应的是 实验操作、现象 结论 A 用蓝色石蕊试纸检验某无色溶液，试纸变红 该溶液是酸溶液 B 用酒精灯灼烧织物产生类似烧焦羽毛的气味 该织物含蛋白质 C 将金属钠投入到工业酒精中，产生气体 工业酒精含有一定量水分 D 高温下反应 说明非金属性C>Si A．A B．B C．C D．D 9．提纯下列物质(括号内的物质是杂质)，所选用的除杂试剂和分离方法都正确的是 被提纯的物质 除杂试剂 分离方法 A 氧气 通入过量氧气 B 氢氧化钠溶液 过滤 C 乙醇(水) 金属钠 蒸馏 D 乙酸乙酯(乙酸) 饱和碳酸钠溶液 分液 A．A B．B C．C D．D 10．下列化学用语表示正确的是 A．溴乙烷的结构简式： B．硬脂酸的化学式： C．乙酸的球棍模型： D．乙烯的空间填充模型： 11．贵州以其丰富多样的饮食文化而闻名，尤其是酸汤鱼和辣椒酱等特色美食。下列说法正确的是 A．鱼肉中含有的蛋白质属于天然高分子 B．酸汤鱼发酵过程中仅发生了物理变化 C．辣椒酱中的油与甲烷互为同系物 D．盛装酸汤鱼的陶瓷碗的主要成分是 12．利用表中实验装置进行相应实验，能达到实验目的的是 装置 目的 A．证明非金属性：C>Si B．将化学能转化为电能 装置 目的 C．分离乙醇和水 D．制备并收集 A．A B．B C．C D．D 13．下列各组物质不能用酸性溶液鉴别的是 A．乙烷和乙烯 B．和 C．乙醇和乙酸 D．和 14．有机物R的结构如图所示，下列有关R的叙述正确的是 A．分子式为 B．该物质不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．可以发生加成、氧化、酯化反应 D．1molR与足量的反应，可生成标准状况下11.2L 15．下列说法正确的是 A．通过石油裂化可以获取乙烯、丙烯等小分子烯烃 B．新制的悬浊液可用于测定尿糖的含量 C．油脂属于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆 D．甲醛、乙醇、，均能使蛋白质变性 二、填空题 16．为了探究乙醇和钠反应的原理， ... ...