中小学教育资源及组卷应用平台 第三主题 《中秋月儿圆》活动二 美味的月饼教学设计 课题 美味的月饼 单元 第3单元 学科 劳动实践指导手册 年级 2年级 教材分析 《美味的月饼》是东北师大版二年级上册活动一《八月话中秋》的第二课，旨在加深学生对中秋节文化的理解和情感体验，培养学生的动手能力和团队合作精神，同时激发学生的传统文化兴趣和热爱。 学习目标 劳动观念：通过参与制作黏土月饼的活动，能够认识到劳动不仅仅是完成任务，更是一种创造和表达自我的方式。通过观察和制作，理解劳动在日常生活和文化传承中的重要性。劳动能力：通过揉圆、压扁、压花、装饰和组装等步骤，锻炼自己的动手实践能力，提高了手眼协调能力和精细动作技能。劳动习惯与品质：在制作过程中，认真对待每一个步骤，确保月饼的质量和美观。培养认真负责、精益求精的劳动品质。 劳动精神：在制作过程中，可能会遇到各种问题，如黏土不粘、图案不清晰等。能够通过思考和实践来解决问题，培养批判性思维和不怕困难的劳动精神。 重点 通过参与制作黏土月饼的活动，能够认识到劳动不仅仅是完成任务，更是一种创造和表达自我的方式。通过观察和制作，理解了劳动在日常生活和文化传承中的重要性。 难点 通过揉圆、压扁、压花、装饰和组装等步骤，锻炼自己的动手实践能力，提高了手眼协调能力和精细动作技能。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 猜谜语：圆圆墩墩一块饼，纸盒包装喜盈盈，只因和月心相应，吃饼还需看月明。（打一食品） 谜底：月饼月饼，又叫团圆饼，它代表着团圆，是中秋节的必备美食。 那么，你会用超轻黏土制作好看的月饼吗？ 今天，我们就来学习《美味的月饼》从中学习制作的方法？ 出示课题。 猜谜语、讨论、回答。 通过猜谜语活动，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、学习与实践1 .看一看观察图片中的月饼，它们长什么样？它们都是圆圆的。2.学一学你知道怎么用超轻黏土做月饼吗？快来学一学吧！①揉圆②压扁③压花④装饰⑤组装3画一画（1）看一看下图所示的同学们的作品，有你喜欢的吗？学生1：我喜欢太阳的图案，表达了积极向上、充满希望和活力。学生2：我喜欢狮子的图案，因为给人以勇猛。学生3：我喜欢胡萝卜的图案，给人健康、活力。（2）参考下面的青花瓷花纹，给纸盘也设计一些装饰图案吧！ （3）画一画，你们准备做什么样的月饼？示例：画一画：4.做一做你们小组准备怎么分工？填写下面的人员分工表，知道自己要做什么后，就开始做黏土月饼吧！人员分工表任务内容人员示例：设计画月饼的设计图王梅梅制作黏土 选择和准备不同颜色的黏土，根据设计图塑造月饼的形状 张强上色与装饰 为黏土月饼上色，添加细节装饰，如花纹、图案等张芬烘烤与定型将制作好的黏土月饼放入烤箱烘烤，使其定型并增加硬度刘丽清理与整理 清理工作区域，整理剩余黏土和工具，保持环境整洁 张伟二、 总结与反思对照“‘黏土月饼’制作任务表”，看看你们小组做的黏土月饼符不符合要求，请为自己的表现做个评价吧！“黏土月饼”制作任务表序号活动任务完成情况1外形美观，形状规则完成2装饰花纹好看，设计有创2意完成3至少做两块形状、花纹不同的月饼完成4用水彩笔装饰纸盘完成知识拓展1.月饼的历史与起源？视频：月饼的历史与起源2.说一说，月饼的营养价值？ （1）富含不饱和脂肪酸：月饼内馅常采用的植物性原料，如核桃仁、杏仁、芝麻等，含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，有助于软化血管，预防心血管疾病。 （2）矿物质丰富：这些原料中还含有丰富的矿物质，如锌、铁等，有助于提高免疫力，预防儿童锌缺乏和缺铁贫血。 （3）高钾低钠：部分原料如莲子、红小豆、 ... ...
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