第5章检测卷 第Ⅰ卷（选择题） 一、单项选择题（每小题2分，共60分） 1．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（ ） A．炒肉的过程中加入 B.肉炒熟后起锅前加入 C.先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 2．投弹手甲虫有精妙的防身系统（如图），其腹部储存室中储备过氧化氢（H2O2）和氢醌（HQ）。当有捕食者靠近时，储存室收缩，储存室和燃烧室间的隔膜打开，H2O2和HQ流至燃烧室，被过氧化氢酶和过氧化物酶催化，反应如下： 2H2O22H2O＋O2 HQ＋H2O2对苯醌＋H2O 在极短时间内导致爆炸，同时喷射出灼热难闻的对苯醌，攻击并吓退捕食者。下列叙述错误的是（ ） A.内质网和高尔基体与两种酶的加工、运输有关 B.两种酶催化时均不能为过氧化氢的分解提供能量 C.投弹手甲虫迅速喷射灼热气体主要依赖酶的专一性 D.燃烧室爆炸与热量和O2的大量产生引起的气压增大有关 3. 如图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列有关叙述正确的是（ ） A.适当提高反应温度，B点向右上方移动 B.在B点适当增加酶浓度，反应速率不变 C.在A点提高反应物浓度，反应速率加快 D.在C点提高反应物浓度，产物不再增加 4. 某生物实验小组为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”设计了如图所示的实验装置。实验中，先向气球中加入10 mL含酵母菌的培养液，再向气球中注入一定量的氧气，扎紧气球，置于装有20 ℃温水的烧杯中。再将整个装置置于20 ℃的恒温水浴中，记录实验开始30 min后烧杯中液面变化量。下列说法错误的是（ ） A.还应设置一个气球中加入等量煮沸过的酵母菌培养液的相同装置作为对照 B.若30 min后液面没有变化是因为酵母菌只进行了有氧呼吸 C.若酵母菌进行了无氧呼吸，则液面应该下降 D.该装置还可以用来“探究酵母菌进行无氧呼吸的最适温度” 5．为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20 ℃）、B组（40 ℃）和C组（60 ℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。下列分析正确的是（ ） A.实验结果表明该酶的最适温度是40 ℃ B.实验过程中pH的变化不会对该实验产生影响 C.20 ℃条件下，t3时温度提高10 ℃，产物浓度会增加 D.60 ℃条件下，t2时增加底物的量不会改变产物浓度 6．在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，下列描述不正确的是（ ） A.二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 B.二氧化碳可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄 C.酒精在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D.酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 7．下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是（ ） A.人体无氧呼吸产物乳酸被运至肾脏再生成葡萄糖 B.细胞呼吸第一阶段完成后，ATP和丙酮酸只含有葡萄糖中的部分能量 C.乙醇发酵过程中，乙醇直接来源于丙酮酸被[H]还原 D.乳酸菌细胞进行无氧呼吸是一种克服暂时缺氧的应急措施 8．提取新鲜菠菜叶的叶绿体色素，用圆形滤纸层析分离色素，实验装置如图，深色圈表示色素环，正确的层析结果是（ ） 9．在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时，甲、乙、丙、丁四位同学对相关试剂的使用情况如下表所示（“＋”表示使用，“－”表示未使用），其余操作均正常，他们所得到的实验结果依次应为（ ） 试剂 甲 乙 丙 丁 无水乙醇 － ＋ ＋ ＋ 水 ＋ － － － CaCO3 ＋ ＋ － ＋ SiO2 ＋ ＋ ＋ － A.①②③④ B．②④①③ C．④②③① D．③②①④ 10．如图所示为甘蔗一叶肉细胞内的系列反应过程，下列有关说法正确的是（ ） A．过程①中叶绿体中的四种色素都主要吸收蓝紫光和红光 B．过程②发生在叶绿体基质，过程③发生在线粒体 C．过程①产生NADPH，过程②消 ... ...
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