3.3 物质在水中的溶解课件(共31张PPT) 2024-2025学年化学鲁教版九年级上册

(课件网) 第三单元 探秘水世界 第三节 物质在水中的溶解 海水、河水、湖水和泉水等天然水即使非常清澈，也不是纯净的水，因为水中溶解了许多物质。物质是怎样溶解到水里的 一、溶解的过程 食盐的溶解 在一个盛有约50 mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐(主要成分是氯化钠)，用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至在水中看不见食盐颗粒。触摸烧杯，感受温度是否有变化。 思考: 1.食盐颗粒为什么看不见了 2.这杯食盐水的上部、中部和下部，任意一处，是否都一样咸 3.如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来 当把食盐颗粒加入水中充分搅拌后，看起来食盐颗粒好像消失了。其实，那是在水分子的作用下，氯化钠解离成钠离子和氯离子，扩散到水中，形成了氯化钠溶液。 在氯化钠溶液中，钠离子、氯离子和水分子的体积和质量都很小(直径一般不超过 10-9m)，彼此之间存在着相互作用，并且都在不断运动。不论放置多久，取出氯化钠溶液的任意一部分其组成都是相同的。只要水分不蒸发，外界条件不改变，氯化钠就不会从溶液中分离出来。所以氯化钠溶液具有均一性和稳定性。均一、稳定是所有溶液的共同特征。 通常我们把一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、和稳定的混合物，叫作溶液。像水这种起溶解作用的物质叫作溶剂，像氯化钠这种被溶解的物质叫作溶质。 在氯化钠溶于水的实验中，用手触摸烧杯，感觉不到明显的温度变化。然而，很多物质在溶于水时，会使溶液产生比较明显的温度变化，因为物质的溶解过程通常伴随着能量的变化。 物质溶解时溶液温度的变化 讨论: 小芳认为溶液温度变化了，说明物质在溶于水时可能从水中吸收了能量，也可能向水中释放了能量。你同意她的观点吗 在物质溶解于水的过程中发生了两种变化：一是溶质的分子(或离子)向水中扩散，这一过程吸收热量；二是溶质的分子(或离子)和水分子作用，生成水合分子(或水合离子)，这一过程放出热量。溶质不同，这两种过程吸收或放出的热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。 水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。如果不加以说明，通常所说的溶液都是指以水作溶剂的溶液。酒精、汽油等也是常用的溶剂。 溶液对于自然界中的生命活动和人类生产活动具有重要的意义。土壤里的各种营养物质只有溶于水形成溶液后，才容易被植物根部吸收。动物摄取的养料，也要先变成溶液，才能被吸收利用。医疗上广泛使用的葡萄糖溶液、生理盐水、各种抗菌注射液等，都是按一定的要求配成的溶液。维持人体生命和健康的化学反应多数是在水溶液中发生的。人类利用化学反应创造和生产物质、开展科学实验，很多是在溶液中进行的。 二、饱和溶液与不饱和溶液 像氯化钠一样，硝酸钾也是易溶于水的物质。然而，如果向一杯水中不断加入硝酸钾，能否无限地溶解 1.在室温下，向盛有 20 mL蒸馏水的烧杯中加入4g硝酸钾，充分搅拌，观察现象。继续加入4g硝酸钾，充分搅拌，观察现象。 硝酸钾在水中的溶解 2.加热上述烧杯，观察现象。待烧杯冷却后，观察现象。 3.向冷却后的烧杯中再加入 10mL 水，充分搅拌，观察现象。 讨论: 硝酸钾在水中溶解的量受哪些因素影响 实验证明，硝酸钾在一定量的水中不能无限地溶解，而且硝酸钾在水中的溶解受温度的影响。我们把在一定温度下、一定量的水中不能继续溶解硝酸钾的溶液称为硝酸钾的饱和溶液；把还能继续溶解硝酸钾的溶液称为硝酸钾的不饱和溶液。 溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能够使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。 三、溶液组成的表示方法 在同样多的两杯水中分别溶解一汤匙蔗糖和两汤匙蔗糖，你不难判断哪一杯糖水更甜。但是 ... ...