5.1 降低化学反应活化能的酶(第1课时)课件(共41张PPT，含1个视频)-2024-2025学年高一上学期人教版必修1

(课件网) 第五章 细胞的能量供应和利用 新叶伸向和煦的阳光， 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。 它们为生存而获取能量， 能量在细胞里流转激荡。 太阳是能量的源头 █ 一般在合成洗衣粉中添加蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等制成 █ 使污渍降解为易溶于水的小分子物质，增强去污能力 █ 一种含黏多糖溶解酶的药物 █ 能使细菌细胞壁水解,从而起到杀菌作用 降低化学反应活化能的酶 第五章 第1节 一、酶的作用和本质 细胞代谢 每时每刻，在细胞中都进行着大量的化学反应，统称为 条件温和 反应缓慢 过程复杂 酶在细胞代谢中的作用 The role of enzymes in cell metabolism 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2H2O2 2H2O + O2 过氧化氢(化学式为H2O2)。是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。其水溶液适用于 医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒。在一般情况下会缓慢分解成水和氧气，但分解速度极其慢。 比较过氧化氢在不同条件下的分解 比较过氧化氢在不同条件下的分解 █ 通过什么实验现象观察反应速率？ 气泡产量及卫生香复燃现象观察反应速率 █ 实验中，分别为过氧化氢的分解设置了哪些条件？ 常温、加热、加FeCl3、加肝脏研磨液 █ 某种物质如果能加快反应速率，这种物质被称为什么 催化剂 █ 为什么加入肝脏研磨液？ 肝脏研磨液含有较多的过氧化氢酶 比较过氧化氢在不同条件下的分解 试管编号 备注 1号 2号 3号 4号 底 物 2ml体积分数3%的过氧化氢溶液 处 理 检 测 实验现象 室温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 观察气泡数，点燃的卫生香的燃烧程度 无明显气泡 有少量气泡 有较多气泡 有大量气泡 复燃 剧烈复燃 【问题1】 2号试管与1号试管的比较说明了什么？ 【问题2】 在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ 【问题3】 3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，说明什么？ 【问题4】 3号和4号试管相比，哪支试管反应速率快？说明什么？ █ 加热可促进过氧化氢分解 █ 过氧化氢酶与FeCl3均可催化过氧化氢分解 █ 过氧化氢酶的催化效率高于FeCl3 比较过氧化氢在不同条件下的分解 比较过氧化氢在不同条件下的分解 变量 实验中的变化因素，称为变量 比较过氧化氢在不同条件下的分解 自变量 人为控制的对实验对象进行处理的因素 █ 上述实验中，人为控制了哪些因素？ 控制过氧化氢的分解条件（常温、加热、加FeCl3、加肝脏研磨液 比较过氧化氢在不同条件下的分解 因变量 因自变量改变而变化的变量 █ 在改变过氧化氢分解条件后，引起了哪些变化？ 过氧化氢分解速率改变了 无关变量 除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素 █ 除了上述4种因素外，还有哪些因素也会影响过氧化氢的分解速率？ 过氧化氢溶液浓度、过氧化氢溶液量、实验温度、PH等 比较过氧化氢在不同条件下的分解 比较过氧化氢在不同条件下的分解 自变量 因变量 无关变量 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验对照 是中学生物实验设计中最常用的原则，通过设置对照实验，既可排除无关变量的影响，又可增加实验结果的可信度和说服力。 实验组 接受实验变量处理的对象组，所处理的变量就是我们要研究的内容 对照组 不接受实验变量处理的对象组 比较过氧化氢在不同条件下的分解 单一变量原则 控制唯一变量而排除其他因素的干扰从而验证唯一变量的作用。 比较过氧化氢在不同条件下的分解 等量原则 除单一变量可以变化外，其他的实验条件必须保持一致。 比较过氧化氢在不同条件下的分解 比较过氧化氢在不同条件下的分解 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 酶的作用原理 The mechanism of action of enzymes 观察 思考 不同条件下过氧化氢分解速率不同的原因 活化能：分子从常态转变为容易发生 ... ...