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课件网) 学史明理 学史增信 学史崇德 学史力行 选择性必修2《经济与社会生活》 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 整体感知 教学重点： 教学难点： 现代农业发展的历程和具体表现 粮食安全的概念和表现 课程标准： 了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。 ◎男耕女织 ◎铁农具 ◎耦犁 ◎筒车 ◎都江堰 中国古代小农经济的特点： ①以家庭为单位，男耕女织 ②铁犁牛耕 ③农业和家庭手工业相结合 ④受气候影响大 →生产率低 →技术停滞 →产业单一 →脆弱性 回顾：小农经济的特点是什么？ 传统农业是指在自然经济条件下采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，靠世代积累下来的传统经验发展，以自给自足的自然经济居主导地位农业。 民以食为天 壹 ———食物生产的现代化 一、食物生产的现代化 （一）农业生产现代化 传统农业：采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，以粗放简作的经营方式进行生产的农业形态。 现代农业：在现代科学技术基础上出现的，是以现代工业化、产业化、集约化为主要特征,用现代组织管理方法经营的社会化、商品化农业，是国民经济中具有较强竞争力的农业形态。 1、背景：①工业革命后，机器生产推动着传统农业向现代农业转变 1、背景： 材料：自19世纪后半期起，美国就开始投资在各州兴建专门的农业试验站，到19世纪末期，美国从联邦中央政府到最基本的县一级政府都成立了农业科研构。……在第二次科技革命的推动下，美国农业科技研发和推广的脚步进一步加快了，如皮特式打谷机、小麦播种机、玉米种植机等各类新型农具被广泛应用于农业生产。 ———刘鹏《浅析19世纪美国农业科研研发体系的构建与影响》 1851年法国人阿拉巴尔特发明了世界上第一台拖拉机，这比乘用车更早被发明出来，足见人们对于农业机械的迫切性需要。 19世纪下半叶，美国出现蒸气驱动的大型拖拉机 1958年，我国第一台轮式蒸汽拖拉机问世，被命名为“创造号”，开创了国产拖拉机发展篇章。 （一）农业生产现代化 ②科学技术的进步 ③政府的支持和推广 时间 表现 时间 表现 工业革命后 传统农业向现代农业转变 20世纪中叶 农业机械化，建立高度集约的现代农业 20世纪下半叶以来 优良品种推广；高效化肥广泛应用； 以高科技为基础的设施农业； 现代农业的主要生产经营模式：大型农场、养殖场 20世纪以来 农业机械广泛使用 21世纪初 人工化向自动化转变 依据课本第13页，完成下列表格。 2、农业生产现代化的过程： 1851年法国人阿拉巴尔特发明了世界上第一台拖拉机，这比乘用车更早被发明出来，足见人们对于农业机械的迫切性需要。 （1）农业机械现代化 3.农业生产现代化的表现 20世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机相继实现批量生产，为农业机械的广泛使用创造了条件。 条件： ◎铧式犁 ◎柴油播种机 ◎联合收获机 ◎机器人 特点： 美—大型为主 ； 法—中型为主； 日—小型为主；中—大、中、小型相结合 各国国情不同，农业机械的规模不同。 影响： 大大提高了工作效率；推动农作物播种、收割与加工从人工化向自动化转变。 农业生产机械化 一、食物生产的现代化 成就 美国 1930年，利用杂交技术培育出_____新品种。 墨西哥 1941年培育出_____新品种。 菲律宾 20世纪60年代培育出的_____在东南亚推广。 中国 杂交水稻制种技术不断取得突破。2014年，“_____”创世界纪录。 意义 杂交水稻 （2）杂交育种技术进步 20世纪以来，玉米、小麦、水稻等主要粮食作物的杂交育种技术有了新发展。 玉米 小麦 中国超级杂交水稻 提高了粮食作物的单位面积产量，为人类消除饥饿 ... ...
