高中生物人教版（2019）必修1第5章《细胞的能量供应和利用》-2025高考一轮复习基础全覆盖（含答案）

必修1第5章《细胞的能量供应和利用》-2025高考一轮复习基础全覆盖 第1节　降低化学反应活化能的酶 第1课时　酶的作用和本质 【知识梳理】 一、教材P76问题探讨 1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。 讨论： 1．为什么要将肉块放在金属笼内？ 2. 是什么物质使肉块消失了？ 3. 怎样才能证明你的推测？ 二、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢 (1)概念：_____(场所)各种_____的总称(实质)。 (2)意义：_____的基础。 细胞在代谢过程中会产生一些有害物质，如H2O2。幸好细胞中含有一种物质，能将H2O2及时分解，变成O2和H2O，这种物质就是H2O2酶。 2．(实验)比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理：2H2O22H2O＋O2 H2O2在_____、_____和肝脏研磨液中_____的作用下加速分解为_____和_____。 (2)实验过程和现象：[填表] 　试管步骤　　 相同处理 向4支试管中分别加入2 mL_____ 不同处理 不处理 放在90℃左右的水浴中加热 滴入2滴_____ 滴入2滴_____ 现象 气泡 基本无 _____ 较多 _____ 带火星卫生香 无复燃 _____复燃 复燃性较强 _____ (3)实验结论：酶具有_____作用，同无机催化剂相比，催化的效率更_____。 3．酶的作用原理 (1)活化能：分子从_____转变为容易发生化学反应的_____所需要的能量。 (2)作用机制：同无机催化剂相比，酶降低_____的作用更显著，因而催化效率更高。 (3)结果：由于酶的催化作用，细胞代谢才能在_____条件下快速进行。 三、酶的本质 1．关于酶本质的探索历程[思考·讨论P79] 科学家 主要成就及观点 巴斯德之前 发酵是_____过程，与_____无关 巴斯德(法) 只有_____参与才能进行发酵 李比希(德) 酵母细胞裂解释放出_____才会引起发酵 毕希纳(德) 获得不含酵母细胞的_____，但未能分离鉴定出_____ 萨姆纳(美) 用_____提取出了刀豆种子中的_____，并证明了脲酶是_____ 切赫和奥特曼(美) 发现_____也具有生物催化功能 2.酶的本质 酶：是_____产生的具有_____作用的有机物，其中绝大多数酶是_____，少数是_____。 【自主检测】 1．判断下列有关叙述的正误 (1)酶的作用是为化学反应提供能量(　　) (2)同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因是酶降低活化能的作用更显著(　　) (3)酶是活细胞产生的，只能在细胞内起作用(　　) (4)所有的酶都是在核糖体上合成的(　　) (5)酶为化学反应提供了活化能(　　) (6)酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质(　　) (7)酶起催化作用后立即被降解(　　) (8)无关变量是对实验没有影响的变量(　　) 2．阅读教材P79～80“思考·讨论”后，把科学家和他们的发现连起来。 3．下列试管中各注入10 mL 2%的过氧化氢溶液，实验中产生气泡最多的是(　　) 4. 如图为四支装有等量等浓度H2O2溶液的试管在不同条件下，相同时间内释放氧气量的柱状图。下列相关叙述，错误的是(　　) A．①组与②组中H2O2分解反应的活化能相同，③组与④组中该反应的活化能相同 B．与①组相比较，②组的水浴加热为H2O2的分解提供能量 C．综合分析①组、③组和④组，说明过氧化氢酶具有高效性 D．如要验证过氧化氢酶的专一性，则实验的自变量应为底物的种类 5．绝大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明(　　) A．酶是由活细胞产生的 B．酶是生物催化剂 C．绝大多数酶的化学本质是蛋白质 D．酶的基本组成单位是多肽 6．在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中加入肝脏研磨液与加入氯化铁的试管反应程度类似，都不剧烈，可能的原因是(　　) A．过氧化氢溶液配置时间过长 B．肝脏不新鲜 C．试管不干净 D．A、B都有可能 7．下图表示“比较过氧化氢在不同 ... ...