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课件网) 加快溶解 年 级：三年级 学 科：科学（教科版） 一、问题聚焦 1.妈妈在做饭时，会在什么时候往汤里加食盐呢？ 2.为什么在这个时候加呢？ 汤沸腾时 温度最高， 马上就化了 想一想：我们有什么方法可以加快物质在水中的溶解呢？ 二、新知探究 把水加热 搅拌一下 思考：我们如何验证加热可以加快食盐在水中的溶解呢？ 可以用一杯冷水、一杯热水来比较。 两杯水要一样多，食盐也要一样多。 同时倒入！ 1. 探索温度与溶解快慢的关系 对比实验 实验材料：食盐、烧杯2个、冷水、热水、量取勺、计时器。 1. 探索温度与溶解快慢的关系 温度 2分钟 4分钟 6分钟 ①号杯中食盐是否溶解 ②号杯中食盐是否溶解 我的发现 实验记录单一 温度 2分钟 4分钟 6分钟 ①号杯中食盐是否溶解 未完全溶解 溶解一多半 完全溶解 ②号杯中食盐是否溶解 未完全溶解 一部分开始溶解 部分溶解 我的发现 实验记录单一 同学们，通过实验你发现了什么？ 热水中的食盐比冷水中的食盐溶解得快。 水量相同，同时放相同多的食盐，温度高的水中食盐溶解得快。 温度 2分钟 4分钟 6分钟 ①号杯中食盐是否溶解 未完全溶解 溶解一多半 完全溶解 ②号杯中食盐是否溶解 未完全溶解 一部分开始溶解 部分溶解 我的发现 热水中的食盐比冷水中的食盐溶解得快 实验记录单一 食盐在水中的溶解快慢与水的温度有关，水温越高，溶解速度越快。 实验结论 2. 探索搅拌与溶解快慢的关系 请同学们合作讨论实验方法和实验材料。 用对比实验，一杯搅拌，一杯不搅拌，其它条件都相同。实验材料：2个烧杯、食盐、1根搅拌棒、量取勺、计时器。 是否搅拌 1分钟 2分钟 3分钟 ③号杯中食盐是否溶解 ④号杯中食盐是否溶解 我的发现 实验记录单二 是否搅拌 1分钟 2分钟 3分钟 ③号杯中食盐是否溶解 部分溶解 大部分溶解 完全溶解 ④号杯中食盐是否溶解 无明显变化 部分溶解 大部分溶解 我的发现 实验记录单二 观测发现： 水量相同，温度相同，同时放相同质量的食盐，搅拌会使食盐颗粒分散开，接触水的面积增大，从而加速食盐的溶解。 搅拌过的食盐比不搅拌的食盐溶解得快 是否搅拌 1分钟 2分钟 3分钟 ③号杯中食盐是否溶解 部分溶解 大部分溶解 完全溶解 ④号杯中食盐是否溶解 无明显变化 部分溶解 大部分溶解 我的发现 搅拌过的食盐比不搅拌的食盐溶解得快 实验记录单二 实验结论 搅拌能加快食盐的溶解。 那么，还有其他因素影响物质溶解的快慢吗？ 我猜测与物质的颗粒大小也有关系 3. 游戏环节 比一比，谁先吃完整颗糖 实验记录单三 溶解水果糖的办法 溶解所用时间 用舌头搅拌 ____分钟 搅拌并咬碎 ____分钟 溶解水果糖的办法 溶解所用时间 用舌头搅拌 ____分钟 搅拌并咬碎 ____分钟 实验记录单三 溶解水果糖的办法 溶解所用时间 用舌头搅拌 5分钟 搅拌并咬碎 1分钟 结论：物质溶解的快慢与颗粒的大小也有关系。 颗粒越小,溶解得越快。 同学们，你还有什么发现？ 搅拌并咬碎比只搅拌溶解得更快。 三、交流研讨 为了使食盐更快地溶解在水中，你还有什么办法呢？ 继续给食盐水加热。 加快搅拌速度。 一边搅拌一边加热。 将食盐研得更细小。 四、课后作业 1. 请在生活中继续寻找加快溶解的方法。 2. 阅读书籍、查询网络，探究所有的物质都是 在热水中溶解得更快吗？ ... ...
