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课件网) 《世界粮食安全和营养状况》估计，2019年近6.9亿人遭受饥饿，与2018年相比增加一千万，与五年前相比增加近六千万。高成本和低经济可负担性，意味着有 几十亿人无法吃上健康、有营养的食物。亚洲的饥饿人数最多，但非洲的饥饿人数增长最快。据报告预测，在全球范围内，2019冠状病毒病（COVID-19）疫情到2020年底可能使 长期饥饿人数新增超过1.3亿人（疫情下突发严重饥饿可能使这一数字进一步上升）。 阅读教材P16“学思之窗”：粮食安全问题产生的原因有哪些？我们应该如何应对粮食安全问题？ 提示 原因：对农业的投资不足；经济危机；人口增长；国际政治经济问题；全球环境与气候变化等。 应对：一方面要加强国际合作，另一方面要从粮食生产与供应入手，充分利用最新科技成果提高粮食生产水平。同时，还要增强人们的粮食安全意识，从开源与节流两个方面应对粮食安全问题。 第一单元 食物生产与社会生活 课标要求：知道人类由食物采集者向食物生产者演进过程及意义。 知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 人教版高中历史选择性必修二 一、食物生产的现代化： 1、现代农业的产生和发展： ①工业革命后，资本主义机器大生产推动传统农业向现代农业转变。 ②20世纪中叶，欧美各国完成了农业机械化，建立起规模庞大、高度集约的现代农业。 ③20世纪下半叶以来，一批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用；以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产量及禽畜的守生产量大幅度增长；大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营方式。 史料 18世纪中叶，英国农业革命开始大张旗鼓推进。随着人口的增长，实行粮食生产的规模化经营变得更加有利可图。由此，中小地主开始呼吁政府和议会支持领主圈地，议会以立法形式颁布了一系列的圈地法案。圈地运动促进了土地产权及经营模式的变革，资本主义农场规模不断扩大。为了提高土地的收益，英国涌现出一大批农业改革家，如汤森德勋爵推广了四圃轮作制；苏格兰人安德鲁·米克尔发明了一款可以使用多种动力的脱粒机，解放了人力。农业革命为工业革命作出了重要贡献，正如琼斯所指出的：“在18世纪的英国，如果没有农业变革，没有农业产出增长，工业化与经济发展便不可能实现。” ———摘编自刘金源《农业革命与18世纪英国经济转型》 【研讨交流】 根据史料并结合所学知识，概括英国农业现代化的表现及原因。 【成果展示】 表现：粮食生产规模化、机械化。 原因：人口增长对粮食需求增加；资产阶级政府立法推动；圈地运动的开展；农业改革家发明机器。 2018年9月，云南省红河哈尼族彝族自治州“超级杂交水稻个旧示范基地”创下百亩片平均亩产水稻1152.3公斤的纪录，再创新高。 2、农业机械化： ①20世纪初，汽油拖拉机和柴油拖拉机实现批量生产，为农业机器的广泛使用创造了条件。大功率拖拉机牵引的播种机等农业机械大大提高了生产效率。 ②美国农业机械以大型为主，法国以中型为主，日本以小型为主。中国则是大中、小型结合。（中国的个体农户主要使用小型农业机械，大型农场则普遍采用大型农业机械。） ③21世纪初，农业科技的发展推动着农作物的播种、收割与加工等从人工化向自动化转变。 联合收获机 柴油拖拉机 铧式犁 播种机 根据国情不同，农业机械的规模不同。 美国：大型为主 日本：小型为主 法国：中型为主 中国：个体农户———小型 大农场———中、大型 史料 随着工业革命的进步，美国农业机械化水平逐步提高，1892年内燃拖拉机在美国首先研究成功……1930年上升到93万台，农业基本实现机械化。与此同时，大规模农场经营占据农业生 ... ...
