第十一单元 化学与社会 总结提升 一、人体中的元素 1.人体内元素的分类:在人体中含量超过0.01%的元素称为 ,如氧、碳、氢、氮等。含量在0.01%以下的元素,称为 ,如铁、锌、氟、碘等。 2.缺乏人体必需元素易患的疾病:幼儿及青少年缺钙会患 病,导致 ;老年人缺钙会导致 ;缺铁会引起 ;缺碘会引起 ,影响幼儿的生长发育,造成思维迟钝。 二、合理膳食 3.营养物质:六类营养物质是指 、 、 、 、 和 。 4.糖类:是人体主要的 物质,为生命活动提供 。其反应的化学方程式为 。 富含糖类的食物有米饭、 、马铃薯等。 5.蛋白质:蛋白质进入人体与水反应生成 。一部分氨基酸重新形成人体所需要的多种蛋白质,促进 ;另一部分氨基酸被氧化,生成尿素、二氧化碳和水等排出体外,同时放出 。富含蛋白质的食物有瘦肉、 、 、大豆等。 6.油脂:人体内的脂肪是维持生命活动的 能源。植物油脂在常温下一般呈液态,习惯上称为 ;动物油脂在常温下一般呈固态,习惯上称为 。富含油脂的食物有 、 、奶油等。 7.合理膳食、食品安全 (1)要 进餐,避免营养不足或过剩。 (2)要有合理的 ,保证营养均衡。 (3)注意 ,避免摄入变质食物和有毒、有害物质。 三、合理用药 8.合理用药:遵从医嘱和阅读药物说明书,在 的时间以 的剂量和 用药。 四、化学与能源利用 9.开辟能源利用的新途径: (1)通过化学反应将化石能源转化为清洁、便利的二次能源,如 、 等。 (2)开发可再生和环境友好的新能源,如 、 、氢能、生物质能等。 (3)煤的清洁利用、 制氢、 发电机、 电池、燃料电池和电动汽车锂离子电池的生产,都是化学大显身手的重要领域。 五、化学与材料开发 10.天然高分子材料:如 、 、 等。 11.人工合成的高分子材料: 、 、 被称为三大合成材料。 12.塑料:具有密度小,耐腐蚀、易加工的特点,常用于制 、 、 、机械零件等。 13.合成橡胶:具有弹性和绝缘性好的特点,常用于制 、 、防护用品等。 14.合成纤维:具有强度高、弹性好、耐磨和耐腐蚀的特点,常用于制纺织原料、 、 等。 15.棉纤维、羊毛纤维和涤纶的鉴别方法: ,闻气味。有烧纸气味的是 ,有烧焦羽毛气味的是 ,有特殊气味的是 。 六、化学与可持续发展 16.社会的可持续发展离不开从 中获取的物质和能量。在资源的开发和利用过程中,需要充分考虑 与 承载能力,做到人与自然和谐共生。化学在其中发挥着重要作用。 化学与人体健康 1.(2024白银中考)人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺肿大 ( ) A.碘 B.铁 C.锌 D.氟 2.(2024泸州中考)2024年全民营养周聚焦《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第三条:“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点内容。下列有关说法错误的是 ( ) A.蔬果可提供维生素 B.牛奶可提供植物纤维 C.谷物可提供糖类 D.大豆可提供蛋白质 3.(2024河北中考)“这么近,那么美,周末到河北。”———走进白洋淀。 (1)盛夏时节,满淀荷花盛开,荷香四溢。从微观角度分析,“荷香四溢”的原因是 。莲子中富含钙、磷、钾等元素,其中的 元素可预防骨质疏松。 (2)白洋淀的藕质细脆甜,久负盛名。藕中淀粉含量高,淀粉属于人体所需重要营养物质中的 (填“糖类”“油脂”或“蛋白质”);藕中含有纤维素[(C6H10O5)n],纤维素属于 (填“无机”或“有机”)化合物。 (3)为保 ... ...
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