【核心素养】《课题1化学与人体健康》课件+教学设计+同步跟踪练习

/ 让教学更有效 精品试卷 | 化学 人教版九年级化学下册 第十一单元《课题1化学与人体健康》教学设计 【教材分析】 本课题是九年级化学第十一单元课题1的内容，本课题包括人体的元素、分类、存在形式和一些元素对人体健康的影响两部分内容，重点叙述一些常量元素和微量元素对人体健康的重要作用，通过生活中的实际例子，初步学会从生产、生活实际中发现问题，并学会用化学知识解决现实生活中的问题，促进学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识。了解某些元素(如钙、铁等)对人体健康的重要作用;认识掌握化学知识，能帮助人们提高自我保护意识。 【学情分析】 本节内容与学生的生活实际紧密相连，前面学生学习了常见的化学元素，也粗略地了解了组成人体重要的一些化学元素，对某些化学元素已经有了一定的生活体验与知识积累。但学生对于常量元素和微量元素的区别以及它们对人体健康的影响还没有深入的了解。本节内容通过学生自主学习与合作学习，在生活中学习，在玩中学习，深入了解某些元素对人体健康的重要作用，进一步培养学生关心身体健康，饮食均衡的意识，认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 【教学目标】 1.能结合实例,从物质及其变化的视角,理解化学与医药研制及营养健康的关系。 2.能举例说明化学在维护人体健康方面的作用。 3.了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。 4.理解化学与医药研制和营养健康的关系，初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 【教学重点】 无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。 【教学难点】 了解某些元素对人体健康的重要作用，正确认识微量元素对人体的作用。 【教学方法】 讲授法、多媒体教学法，归纳法、概括法。 【教学准备】 教师准备：PPT课件 学生准备：预习课本了解化学的内容。 【教学过程】 【新课导入】 人体中的各种物质及其发生的化学变化，为生命活动提供了必需的物质和能量基础，与人体健康关系密切。引入新课。 【新知探究】 人体的元素组成 【思考与讨论】： (1)根据生活经验和生物学课程中学到的知识，你认为人体从环境中摄取了哪些物质 其中含有哪些元素 请举例说明。 人体从环境中摄取的物质： 糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐等； 含有的元素有： 碳、氢、氧、氮、钠、钙、镁、钾、磷、硫、铁、锌、硒、铜、锰等。 糖类主要含有碳、氢、氧；蛋白质主要含有碳、氢、氧、氮等元素。 (2)结合图11-1，了解人体中的元素及其含量。已知人体内水的质量分数为65%~70%，人体内水以外的部分，含量最多的元素是什么 1.组成人体的元素有50多种； 2.氧、氢、碳、氮等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存在；其他元素主要以无机盐的形式存在。 图片展示：总结常量元素11种（ ＞0.01%）；微量元素（＜0.01%）Fe、Zn、Se、I、F等。 人体内含量最多的元素是氧元素；含量最多的金属元素是钙元素。 有机物 人体中的氧、碳、氢、氮元素主要以蛋白质、脂肪、糖类、核酸等有机化合物和水的形式存在，其余元素主要以无机盐的形式存在于骨骼和体液中。 化合物： 有机化合物简称有机物：通常指含碳元素的化合物，如：甲烷、葡萄糖、乙醇等。 无机化合物（无机物）：不含碳元素的化合物，以及CO、CO2和碳酸盐等。 元素与人体健康 化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。人体如果缺少这些元素会对人体健康有什么影响呢？ 1.钙—人体内含量最高的金属元素 【对人体的作用】：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 【主要的食物】：奶、奶制品、豆类、虾皮。 【含量和分布】:成人体内约含钙1.2kg，99%存在于骨骼和牙齿中。 【摄入过低对人体的影响】： 幼儿：佝偻病发育 ... ...