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课件网) 第1节 转基因产品的安全性 第4章 生物技术的安全性与伦理问题 <<< 学习目标 1.关注转基因生物的安全性。 2.举例说出关于转基因生物安全性问题的不同观点及论据。 3.形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。 1.转基因成果 (1)微生物方面 ①优点：微生物具有 和 简单、 、对_____ 敏感和 等优点。 ②成果 a.转基因技术已被用来减少 的生成，缩短啤酒的发酵周期。 b.用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产 。 c.用基因工程菌生产 。 生理结构 梳理 教材新知 遗传物质 生长繁殖快 环境 因素 容易进行遗传物质操作 啤酒酵母双乙酰 氨基酸 药物 (2)转基因动物方面 ①培育了一批 、 的转基因家禽、家畜。 ②培育了 的动物新品种。 ③建立了某些 的转基因动物模型。 (3)转基因植物方面 ①培育出了大批具有 、 、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 ②种植最多的转基因作物是 和玉米，其次是棉花和 。 生长迅速 营养品质优良 抵抗相应病毒 人类疾病 抗虫 抗病 大豆 油菜 2.对转基因产品安全性的争论和理性看待转基因技术 (1)对转基因产品安全性存在争论的原因：人们的价值观取向不同，对于转基因技术就会产生不同的见解，特别是在 的安全性等方面发生激烈的争论。 (2)技术的中立性：转基因作为一项技术本身是 的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的 ，符合相应标准后才能上市。 (3)如何理性看待转基因技术：需要以 为基础，即清晰地了解转基因技术的 ；还应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；最重要的是，要靠_____ 和严谨的逻辑进行思考和辩论。 转基因食品 中性 安全性评价 完备的相关科学知识 原理和操作规程 确凿的 证据 (4)我国对转基因技术的方针：研究上要大胆，坚持 ；推广上要慎重，做到 ；管理上要 ，坚持 。 (5)转基因技术安全性保障措施：针对转基因技术的应用，我国颁布和实施了一系列法规和政策，既维护了消费者对转基因产品的 和____ ，又最大程度地保证了 和已经上市的 的安全性。 自主创新 确保安全 严格 依法监管 知情权 选择 权 转基因技术 转基因产品 (1)转基因抗虫植物能抗病，种植过程中可以不施农药( ) 提示 转基因抗虫植物能抵抗虫害，但不能抗病。 (2)为了维护消费者对转基因产品的知情权和选择权，需对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择( ) × √ 任务：转基因产品的安全性 1.叶绿体转基因技术是将外源基因整合到叶绿体基因组中，该技术能有效改良植物的品质。与传统的转基因技术相比，叶绿体转基因技术的优点是_____ _____。 2.在转基因研究工作中，科学家采取多种方法防止基因污染，例如，我国科学家将来自玉米的 与目的基因一起转入植物中，由于 基因可以 ，因而可以防止转基因花粉的传播。 探究 核心知识 叶绿体转基因更稳定，其遗传方式不遵循孟德尔的遗传定律，不会随花粉传给后代，从而保持了母本的遗传特性 α-淀粉酶基因 α-淀粉酶 阻断淀粉储藏使花粉失去活性 拓展延伸 1.转基因生物的安全性问题 食物安全(滞后效应、过敏原、营养成分改变)、生物安全(对生物多样性的影响)、环境安全(对生态系统稳定性的影响)。 2.转基因生物安全性的相关概念 (1)滞后效应：转基因植物的DNA经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质；转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能潜移默化地影响人的免疫系统，而对人体健康造成隐性伤害，食用者在过了若干年或一两代之后，问题才显现出来。 拓展延伸 (2)基因污染：外源基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分，在环境生物学中称之为基因污染 ... ...
