“食” 刻守护，健康小卫士食品安全班会 教学设计

“食”刻守护，健康小卫士食品安全班会 一、班会主题 “食”刻守护，健康小卫士 二、班会目的 1. 让小学生了解食品安全的基本知识，认识到不安全食品的危害。 2. 培养小学生养成良好的饮食习惯，时刻关注食品安全，树立健康饮食观念。 3. 激发小学生的责任感，使其意识到自己能成为守护健康的小卫士，主动向身边人宣传食品安全知识。 三、班会时间 [XX]年[XX]月[XX]日（星期 X）[XX]节课 四、班会地点 XX 小学 XX 班教室 五、参与人员 XX 班全体师生 六、班会准备 1. 收集食品安全相关图片、视频资料，制作成生动有趣的 PPT，内容涵盖变质食物的样子、垃圾食品的种类等。 2. 准备一些常见的食品包装袋，如辣条、薯片、牛奶等，用于现场识别食品信息。 3. 准备小奖品，如卡通勋章、精美文具等，奖励互动表现出色的同学。 七、教学过程 （一）神秘食物袋导入 老师手提一个大袋子，里面装满各种零食包装，满脸神秘地走进教室，还故意晃了晃袋子，发出沙沙的声响，吸引同学们的注意力：“同学们，今天老师带来了一个超级神秘的魔法口袋，这里面藏着好多你们平日里爱不释手的小零食哟！不过，老师可得提前给你们打个预防针，这里面有些零食看似诱人，实则暗藏玄机，要是不小心吃了，小肚子立马就会变成一个爱‘哭闹’的小娃娃，闹腾得可厉害啦！谁先来挑战一下，蒙上眼睛，伸手到袋子里摸一摸、猜一猜，这里面到底都藏着啥美味？”同学们纷纷举手，跃跃欲试。老师挑选几位同学上台，蒙住他们的眼睛，让他们依次伸进袋子里摸索。台下的同学们也都屏住呼吸，满脸期待，小声议论着各种可能性。摸完后，小“探险家”们摘下眼罩，兴奋地说出自己摸到的零食名称，课堂氛围瞬间被点燃。 （二）食品安全小讲堂 1. 播放一段精心挑选的动画视频，画面中，小熊、小兔子和小猴子在热闹的集市上，被路边飘来的阵阵香味吸引，没忍住买了好多无包装、看起来油汪汪的烤串和色彩艳丽的廉价糖果。刚吃完没多久，它们就一个个捂着肚子，眉头紧皱，脸色煞白，急匆匆往医院跑去。视频播放完毕，老师满脸关切地提问：“哎呀，小动物们这是怎么啦？刚才还活蹦乱跳的，这会儿可遭罪了。”同学们纷纷举手，有的着急地喊：“老师，它们吃坏肚子了！”有的补充道：“那些路边摊的东西不卫生！”老师微笑着点头，总结道：“同学们可真机灵，一眼就看穿了问题所在。没错，就是因为这些小动物吃了不干净、不安全的食物。就像咱们生活里常见的一些路边摊，摊主为了节省成本，食材来源不明，加工的时候连手都不洗干净，厨具也脏兮兮的，这么不卫生的食物进了咱们肚子，肠胃哪能受得了呀！” 2. 紧接着，老师切换到 PPT 页面，上面展示着琳琅满目的食品图片，不过有好几张都打上了大大的红叉。老师拿起一包辣条包装袋，指着上面模糊不清的印刷区域说：“瞧瞧这包辣条，生产日期像是和咱们玩捉迷藏似的，怎么找都找不着，这就好比是个没身份的‘小迷糊’，咱吃进嘴里，心里都没底。再看这瓶饮料，生产厂家地址缺失，要是喝了它出现不舒服，咱们都不知道该去找谁负责。”随后，老师又展示了几张发霉变质食物的高清特写，皱巴巴、长满绿毛的面包，散发着刺鼻异味的酸奶，同学们不禁露出嫌弃的表情，老师趁机强调：“这些变质食物里藏着好多有害的小细菌、小霉菌，一旦下肚，就会在咱们身体里捣乱，引发各种疾病呢。”通过直观的画面，让同学们牢牢记住三无食品和变质食品的危害。 （三）火眼金睛辨真假 1. 老师将准备好的食品包装袋分发给各小组，每组都拿到了不同品类的零食包装，随后郑重其事地布置任务：“同学们，考验你们的时刻到啦！现在你们摇身一变，都成了咱们班的小小质检员。大家可得瞪大眼睛，仔仔细细地在手上的包装袋里探寻食品安全的小秘密，找找哪些信息 ... ...