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课件网) 1．图中的蘑菇有根、茎、叶吗？ 2．它们的生长是否需要光？ 3．为什么说它们是真菌而不是植物？ 新课导入 第三节 真菌 人教版初中生物七年级上册 学习目标 01真菌的分类 02描述出真菌的特征 03真菌与人类的关系 Part 01 真菌的分类 大型真菌 牛肝菌 木耳 香菇 银耳 大型真菌 冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部长出棒状的菌体，形成“夏草”。 “夏草” “冬虫” 冬虫夏草是怎样形成的呢？ 小型真菌 发霉的橘子 青霉 发霉的面包 曲霉 酵母菌 真菌的种类 单细胞真菌： 多细胞真菌 酵母菌 小型真菌：霉菌（青霉、曲霉等） 真菌的结构是怎样的呢？ 大型真菌：蘑菇、木耳等 分类 以下各种真菌中，属于单细胞结构的是（ ） A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．木耳 C 练习 Part 02 真菌的特征 1.观察真菌的结构 （一）酵母菌 普通显微镜 电镜照片 观察酵母菌时（76页），滴加碘液，对酵母菌进行染色，染上颜色的结构是： 。 细胞核、淀粉粒 细胞膜 细胞质 液泡 细胞核 细胞壁 酵母菌的结构 （二）青霉菌 气生菌丝 营养菌丝 （吸收有机物） 细胞核 (生殖细胞) 菌丝 青霉的结构 孢子 （三）蘑菇 菌盖 菌柄 营养菌丝 子实体 蘑菇的结构 1.霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有-- 2.真菌和动植物都属于-- 成形细胞核 真核生物 2.真菌的营养方式： 酵母菌、霉菌、蘑菇的细胞中都没有叶绿体 异养 只能利用现成的有机物生活，生态系统中的 分解者 孢子生殖 酵母菌特殊的生殖方式 出芽生殖（环境适宜） 3.真菌的生殖 酵母菌的生殖 出芽生殖 青霉孢子 曲霉孢子 真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 Part 03 真菌与人类的关系 弊 1.患病（寄生） 足癣 手癣 棉花枯萎病 水稻稻瘟病 小麦叶锈病 玉米瘤黑粉病 1.食用 利 木耳 香菇 银耳 2.食品发酵 牛肝菌 酵母菌 有氧 无氧 霉菌做腐乳 酵母菌 葡萄糖 有氧 二氧化碳＋水 酵母菌 葡萄糖 二氧化碳＋酒精 无氧 利 3.疾病防治--抗生素（治疗细菌感染疾病） 4.真菌还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等 细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。如果没有细菌和真菌，自然界中的动植物遗体将堆积如山。 5.作为分解者参与物质循环（腐生） 真菌 真菌的结构： 真菌的生殖： 营养方式：没有叶绿体，利用现成的 有机物生活 生态系统中的分解者 真菌的营养 每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物 主要为孢子生殖（酵母菌为出芽生殖） 课堂小结 ... ...
