第一章 有机化合物的结构特点与研究方法 第二节 研究有机化合物的一般方法 第1课时 有机化合物的分离、提纯 板块导航 01/学习目标 明确内容要求，落实学习任务 02/思维导图 构建知识体系，加强学习记忆 03/知识导学 梳理教材内容，掌握基础知识 04/效果检测 课堂自我检测，发现知识盲点 05/问题探究 探究重点难点，突破学习任务 06/分层训练 课后训练巩固，提升能力素养 1.通过对蒸馏、萃取、重结晶实验原理和基本操作的学习，认识科学探究过程的步骤，学会设计科学探究方案，培养严谨的科学态度和科学的思维方式。 2.结合常见有机化合物分离、提纯方法的学习，能根据有机化合物性质的差异正确选择有机化合物分离、提纯的方法。 重点：蒸馏、萃取、重结晶实验原理和基本操作。 难点：正确选择有机化合物分离、提纯的方法。 一、研究有机化合物的基本步骤 分离、提纯→确定实验式→确定分子式→确定分子结构 二、分离、提纯的区别与原则 1.区别：分离是把混合物分成几种纯净物；提纯是除去杂质，杂质不用进行恢复。 2.原则： （1）“不增”(不引入新的杂质)。 （2）“不减”(不减少被提纯物)。 （3）“易分离”(被提纯物与杂质易分离)。 （4）“易复原”(被提纯物易复原)。 三、有机化学中常用的分离、提纯方法 1．蒸馏 (1)原理：利用沸点差异分离和提纯液态有机化合物。 (2)适用条件：①液态有机物中含有少量杂质；②有机物热稳定性较高；③有机物与杂质的沸点相差较小(一般约小于30 ℃)。 (3)蒸馏的实验装置及注意事项 ①实验装置：在横线上写出相应仪器的名称 ②注意事项 a．蒸馏烧瓶底部要垫陶土网，烧瓶内液体体积约为其容积的～； b．温度计水银球位置：蒸馏烧瓶的支管口处； c．加碎瓷片的目的：防止液体暴沸； d．冷凝管中水的流向：下口流入，上口流出； e．先通冷凝水再加热蒸馏烧瓶。 2．萃取 (1)原理 ①液-液萃取：利用待分离组分在两种不互溶的溶剂中的溶解度不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 ②固-液萃取：用溶剂从固体物质中溶解出待分离组分的过程。 (2)萃取剂及其选择条件 ①萃取用的溶剂称为萃取剂，常用的萃取剂有乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷等。 ②萃取剂的选择条件 a．萃取剂与原溶剂不互溶； b．溶质在萃取剂中的溶解度远小于在原溶剂中的溶解度； c．萃取剂与原溶液中的成分不反应。 (3)装置及操作要求 装置(写出相应仪器的名称) 操作要求 加萃取剂后充分振荡，静置分层后，将漏斗上口的玻璃塞打开或使塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔。注意漏斗下端管口尖嘴部分紧靠烧杯内壁。打开分液漏斗活塞，下层液体从下口放出，并及时关闭活塞，上层液体从上口倒出 【特别提醒】将萃取后的两层液体分开的操作，称为分液。分液也可以单独进行，用来分离互不相溶的两种液体。 3．重结晶 (1)原理：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将杂质除去。 (2)选择溶剂的条件 ①杂质在溶剂中的溶解度很小或很小； ②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较小，能够进行冷却结晶。 (3)实验探究：重结晶法提纯苯甲酸 ①实验流程及装置 ②问题讨论 a．重结晶法提纯苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步骤？ 【提示】原理：苯甲酸在不同温度的蒸馏水中溶解度不同。主要操作步骤：加热溶解、趁热过滤、冷却结晶、过滤洗涤、干燥称量。 b．溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？趁热过滤的目的是什么？ 【提示】加热是为了增小苯甲酸的溶解度，使苯甲酸充分溶解。趁热过滤是为了防止苯甲酸提前结晶析出。 c．实验操作中少次用到了玻璃棒，分别起到了哪些作用？ 【提示】①溶解时搅拌，加快溶解速率；②过滤、洗涤时引流。 d．如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠已被除净？ 【提示】用适量蒸馏水洗涤过滤器 ... ...
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