3.1 细胞膜的结构和功能课件(共27张PPT)-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

(课件网) 第1节 细胞膜的结构和功能 用台盼蓝染液染色 后放大的的细胞 问题探讨 鉴别动物细胞是否死亡，常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 讨论： 1、为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 2、据此推测：细胞膜做为细胞的边界，应该具有什么功能？ 1、活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，因此活细胞不被染色。死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。 2、细胞膜做为细胞的边界，具有控制物质进出细胞的功能。 植物细胞的边界是什么呢？为什么？ 细胞壁对要进出细胞的物质没有选择性（即全透性），它不能保证细胞内部的稳定。 植物细胞的边界是细胞膜。 主要功能：支持和保护 特性：全透性 一、细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 原始地球环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 2、控制物质进出细胞 细胞膜 细胞外 细胞内 水、无机盐、氨基酸、葡萄糖等营养物质 细胞内 核酸 对细胞有害物质病毒、病菌 抗体、激素、代谢废物（CO2、尿素等） 注意：细胞膜的控制作用是相对的。 环境中一些对细胞有害的物质有可能进入：有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病。 3、进行细胞间的信息交流 （1）通过化学物质传递信息 血管 内分泌细胞 靶细胞 激素 受体 例子：激素的作用：内分泌细胞分泌的激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞 靶细胞：接受信号的细胞 受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点 （2）通过细胞膜直接接触传递信息。 举例：精子和卵细胞之间的识别和结合 发出信号的细胞 信号分子 靶细胞 受体 （3）通过通道交流和识别 举例：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。 胞间连丝 细胞 细胞 通道 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。 二、细胞膜成分的探索 细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的，但细胞膜非常薄，即使在高倍显微镜下依然难以看清它的真面目，人们对细胞膜化学成分的认识经历了很长的过程。 回到19世纪重温科学发现之旅…… 科学家对细胞膜成分的探索历程 科学家 探索内容 结论或假说 1895年 欧文顿 溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜； 不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜 20世纪初 制备出哺乳动物成熟红细胞的纯净细胞膜，进行化学分析 细胞膜是由脂质组成的 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多 目的：为了进一步确定细胞膜中脂质成分的类型。 实验：利用哺乳动物成熟的红细胞，通过一定方法制备出纯净的细胞膜，并对细胞膜进行化学成分分析。 探究 思考：为什么哺乳动物成熟的红细胞能制备出纯净的细胞膜？ 因为哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。 将红细胞置于蒸馏水中，使其吸水涨破，然后离心、过滤 发现：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 亲水头部（磷酸） 疏水尾部（脂肪酸） 正常情况下细胞膜一般处于什么环境？ 磷脂分子形成两层分子。 亲水头部分别在两侧朝向外部的水溶液。 疏水尾部相对排列在内部。 科学家 探索内容 结论或假说 戈特 和 格伦德尔 把从红细胞提取的脂质，在空�———水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好是红细胞表面积的2倍 丹尼利 和 戴维森 细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。人们已 ... ...