中小学教育资源及组卷应用平台 9.1化学与人类健康 同步作业 （一）课堂作业 （1）下列物质属于有机物的是( ) A.葡萄糖 B.氯化钠 C.碳酸钙 D.硫酸 【答案】A 【解析】葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，属于有机物;氯化钠中不含碳元素，属于无机物;碳酸钙中虽然含有碳元素，但其组成和性质与无机物类似，属于无机物;硫酸中不含碳元素，属于无机物。故选A。 （2）人们通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元素，对人体有害的是（ ） A、铁 B、碘 C、硒 D、铅 【答案】D 【解析】微量元素中有20多种是人体必需的元素,还有一些是非必需元素,另有一些是有害元素,如本题中D项中的铅。其他三种元素均为人体必需的微量元素。故选D。 （3）下列说法不合理的是（ ） A.人体缺铁会引起贫血 B.青少年适量补钙，可以预防骨质疏松 C.人体缺碘会引起甲状辣肿大 D.霉变的花生可以用来榨油供人食用 【答案】D 【解析】A、人体缺铁会引起贫血，故A正确;B、青少年适量补钙，可以预防骨质疏松，故B正确;C、人体缺碘会引起甲状腺肿大，故C正确；D、霉变的花生中含有黄曲霉毒素，不可以用来油供人食用，故D错误。故选D。 （4）市场上有“葡萄糖酸锌”、“高钙牛奶”、“绿色碘盐”等商品，这里的“锌、钙、碘”指的是( ) A.元素 B.分子 C.单质 D.原子 【答案】A 【解析】商品中的“锌、钙、碘”存在于无机盐中，有利于人体吸收，则“锌、钙、碘”是指元素，故选A。 （5）下列有关营养物质的说法,正确的是( ) A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B.糖类和油脂都能为人体提供能量 C.人体需要的维生素全部可在人体内合成,不需要从外界摄入 D.无机盐和水不属于营养物质 【答案】A 【解析】A.牛奶和豆腐中富含蛋白质，米饭中富含糖类，选项说法错误; B.蛋白质、糖类和油脂都能为人体提供能量，选项说法正确; C.人体需要的维生素大多数在人体内不能合成，需从外界摄入，选项说法错误; D.无机盐和水是人体必需的六大营养素中的两种，选项说法错误。 故选B。 （二）课后作业 （1）微量元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是( ) A. Na、Cl、O C.N、Ca、C B.H、O、N D.I、Fe、Zn 【答案】D 【解析】A项，Na、Cl、O是人体中的常量元素;B项，H、O、N是人体中的常量元素;C项，N、Ca、C是人体中的常量元素;D项，I、Fe、Zn 是人体中的微量元素。故选C。 （2）化学与生活息息相关。下列有关“油、盐、酱、醋”的说法,错误的是() A.油脂是人体唯一的供能物质 B.食盐中的钠元素是人体必需元素 C.铁强化酱油可补充人体所需的铁元素 D.食醋有酸味,主要是因为含有醋酸 【答案】A 【解析】A、糖类、油脂和蛋白质都是供能物质,故A错误; B、食盐中含有钠元素和氯元素,钠元素是人体必需元素故B正确; C、铁强化酱油中含有铁元素,可补充人体所需的铁元素故C正确; D、食醋呈酸味主要因为其内含有醋酸,故D正确。 故选A。 （3）我们常见到“加碘食盐”“高钙牛奶”“含氟牙膏”等商品,其中的碘、钙、氟指的是( ) A.原子 B.离子 C.元素 D.单质 【答案】C 【解析】我们常见到“加碘食盐”“高钙牛奶”“含氟牙膏等商品,这里的“碘、钙、氟”是强调存在的元素,与具体形态无关。故选C。 （4）下列物质中,其主要成分不属于人体所需基本营养物质的是( ) A.白糖 B.白面 C.白酒 D.白开水 【答案】C 【解析】人体所需的六大营养素为:蛋白质，糖类，油脂，维生素，水，无机盐。 A.白糖属于糖类，属于人体所需营养素，故A不符合题意; B.白面中富含淀粉，属于糖类，属于人体所需营养素故B不符合题意; C:白酒中含有酒精，不属于人体所需营养素，故C符合题意; D.水属于人体所需营养素，故D不符合题意 故选C ... ...
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